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若月(ﾜｶﾂｷ)☆☆☆．５（新宿西口）つけ麺５５０円Young Moon手打ちつけ麺戴きました。麺は平打中太ウェーブの長さが不揃いな自家製のつけ汁に絡まないゴワッとしたタイプで上に刻海苔が乗っています(麺量200ｇくらい)。つけ汁は粘度と酸味のない昔ながらの鶏ガラ醤油味で、中に細メンマ4・5本と硬い肩ロース叉焼一枚と長葱と白胡麻が入っていますが酸味がないのでサッパリしません。そこで卓上のお酢と七味をやや多めに投入すると暑い日にピッタリの酸っぱ辛いつけ汁の完成です。スープ割は無さそうだったので、そのまんま少し飲んでしました。見た目は「秀栄」@飯田橋 http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/410163.html に似た「ざるラーメン」の平打中太麺です。お店のおばちゃんの愛想が悪過ぎです。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
赤バイクの知蔵
Dr.KOTO
カナキン
hori
らーめたぼん
☆☆☆．５（新宿西口）
つけ麺５５０円
Young Moon
手打ちつけ麺戴きました。
麺は平打中太ウェーブの長さが不揃いな自家製のつけ汁に絡まないゴワッとしたタイプで上に刻海苔が乗っています(麺量200ｇくらい)。
つけ汁は粘度と酸味のない昔ながらの鶏ガラ醤油味で、中に細メンマ4・5本と硬い肩ロース叉焼一枚と長葱と白胡麻が入っていますが酸味がないのでサッパリしません。
そこで卓上のお酢と七味をやや多めに投入すると暑い日にピッタリの酸っぱ辛いつけ汁の完成です。
スープ割は無さそうだったので、そのまんま少し飲んでしました。
見た目は「秀栄」@飯田橋 http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/410163.html に似た「ざるラーメン」の平打中太麺です。
お店のおばちゃんの愛想が悪過ぎです。
他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/