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8月5日(金)20:15頃  訪問。
先客 7。 後客 多数。 外待ち 2。(退店時)
  
店内右側券売機で表題メニュ-チケット購入。
厨房前カウンター1番奥に着席。
待つ事、約7分で着丼w
 
麺は中細のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ!ツルツルシコッパツ~
加水率は普通かな? 小麦のカホリはそこそこ感じます。
喉越し・歯応え良く、美味しい麺ですね~
麺量は180gくらいかな~? 自家製麺。 

スープの塩分濃度は丁度良い塩梅。
粘度は軽~くトロリ。
動物系は鶏さんメイン。魚介系は感じませんね。  
中華料理屋の鶏白湯と鶏白湯の美味しいラーメン屋さんとの中間的な感覚。
ちょっとややこしい表現になってしまいましたが、美味しいです。

具はチャーシュー・メンマ・青梗菜・ネギ・フライドエシャレット。
チャーシューは3枚。鶏のもも肉。皮付近は良い味で、火の通りもほど良く・・・うまうま~
メンマは5~6本。ほど良い味付け、シニョコリで・・・普通にうま~
青梗菜は1枚?1本?。湯で加減良く、歯応え・風味も良く・・・うまうま~
ネギは長ネギと万能ネギの輪切りタイプ。量も結構あり、彩り・清涼感共に良いですね~^^
フライドエシャレットと思われる物は、香ばしさが良いアクセント。

途中で卓上グッズの胡椒を少々。
ごちそうさまでした。

船橋でも何気に食べに行く回数の多いお店ですが・・・8月末で閉店。
別業態のお店に変わる模様ww  とても残念です。


総評  味 85点。 CP -1点。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おひさ~

 お元気でしたか?

 ココ、閉店なんですか。。。
 一度も行けずにwww

フジサン、まいどぉ~

パソコン直ったんかぁ~www
ジュンジュンが心配してたわぁ~
フジサンのエロコメが無いと
人生の半分損した気分になるって
嘆いていたよぉ~

おかえり♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月18日 16:49

こんちくび~む!

お久しブリ~フ!
直って良かったですね~!
包茎手術は、上手く行きましたか~?
あっ、内緒だったww

junjun | 2011年8月18日 17:32

毎度~

高須クリニックもつ~w

あっ、内緒やったww2

アカンな~同好会 | 2011年8月18日 22:02

どうもです!

お気に入りのお店が閉店というのはさびしいですよね。
心中お察しします。

じゃい(停滞中) | 2011年8月19日 00:02

まいどー。

閉店なんですか。残念ですね。
復帰おめ~!

Ra.Ibasen | 2011年8月19日 00:12

ぶるじいさん 毎度~。

お気遣いありがとうございます。
お盆休みやら、親戚の不幸やら・・・
ポツポツ復帰させていただきます^^;


隊長 毎度~。

パソもさることながら、上記の通りでw
エロは隊長に任せるわぁ~

ただいもw


じゅんさん 毎度~。

相変わらずラーメン食べてるけど、鎖店ばっかりw
レポあげる気にもならんww

オレのは土星やで~ 手術なんて必要あらへんがな^^;

富士山 | 2011年8月19日 11:57

すいちゃん 毎度~。

田舎だと鎖店が美味しく感じる罠w
リンガーハットなんてCP凄いど~
550円で400g。美味しいけど後味が・・・課長だらけ^^;


じゃいさん 毎度~。

個人的には隠れた美味しいお店。
重宝してたのに、残念です。


茨専さん 毎度~。

少し忙しいお盆でしたw
よろしこしこ~^^;

富士山 | 2011年8月19日 12:09

こんばんは!


復帰万歳!
パソコンと○ン○ンを手術でしたか!
大変でしたね。
でもあとは使いやすくなるはずですから。

あんぐる亭  | 2011年8月20日 23:14

師匠 毎度~。

師匠まで・・・お下品なw

この店以外に知られていないのですが、この界隈では美味しいお店ですよ^^

富士山 | 2011年8月22日 10:38

こんにちは。
むむむ、、、
コチラは白井寄り道候補だったのですが、
今月末までではどうにもなりません。。。
ワタクシなんぞはともかく、、、
オキニイリの閉店、痛み入ります。

hima | 2011年8月24日 17:38

himaさん 毎度~。

あ~ここのドロンジョ坦々麺は食べて欲しかったですw

お気に入りの店が閉店するのは、なんとも寂しい限りです^^;

富士山 | 2011年8月26日 10:35