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7月24日(土) 22:45頃 入店。
先客 2。  後客 3。
船橋駅近辺で一飲みした後の訪問。

表題メニューを注文後、約6分後着丼。
いつもは無いが今回、丼とは別に小皿で特製ラー油が提供された。
最初はそれを入れず・・・食べ始めます。

麺は中細ストレートタイプで加水率高めのツルシコ麺。
茹で加減硬めで、スープの絡みも良く美味しいですね。
個人的にはストライクで、麺量は180g位かな~

スープはここの清湯スープがベースなのかな~ 美味しいです。
芝麻醤多目で坦々麺にしてはドロンジョな具合でセサミン~~~って感じです。
肉味噌を溶かしながら飲んでみると、複雑で何と表現していいのやら・・・
甜麺醤が多目なのか少し甘いですが、濃厚な旨みが広がりました。
と、ここで別皿提供の特製ラー油を入れてみると・・・辛旨~~~。

具は肉味噌・青梗菜・ネギとか入ってたかな?すいません。 忘れちゃったww
肉味噌にはいろんな具材が入ってました。
言い訳ですが、最初は味わって食べてたのですが中盤~後半にかけて夢中になって食べてたのとお酒が入ってたので・・・ww

ここの坦々麺はリニューアル前から大好きでよく食べてますが、今回から提供された特製ラー油を足した事で旨辛さがUPし、更に個性的な仕上がりになった気がします。
坦々好きな方は是非1度お試しあれ・・・(回し者ではございませんw

HPの坦々麺の写真と実物は違いますのでご注意ください。

総評  88点。  CP -2点。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは~

駅周辺は個人営業の飲み屋さんが少なくなりましたね。
居酒屋チェーン店ばかりで、寂しい限りです。
先日はたまたま寿司屋さんで飲んだんですが、予約して行くと
比較的安く飲めるようです。
「○千円でやって」と言えばそれ以上かかりませんし。

kouhei | 2010年7月25日 17:46

毎度~

飲み後なら、苦手な辛味系でも食べられるど~w
翌日がつらいけど~www

アカンな~同好会 | 2010年7月25日 19:43

kouheiさん 毎度~。

あまり坦々麺はお食べにならないようですね~
船橋駅周辺って寿司や多いのですが・・・どこだろ?
ちなみに、仕事帰りに一人加賀屋してますよ。夕刊フジ持参でww


スイちゃんさん 毎度~。

四川の本格的な辛さではないので、ラー油足さなければ美味しいし、お薦めできます。
桃天花とは系統が違うし、セサミン不足なら芝麻醤が濃厚なので身体にも良いですよ^^

富士山 | 2010年7月25日 21:59