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平日14時頃訪問。先客4名。後客2名。店内はカウンター中心。スタッフ2名体制。●スープ鶏白湯で鶏の旨みが凝縮されてクリーミーで美味しいです。塩味は控えめで鶏の甘味が良く感じられ蓮華がすすみます。温度がもうちょと高いともっと良かったです。●麺中細ストレートの自家製麺。茹で加減も良くコシもあり喉越しもいい感じです。スープとの絡みがもう少し欲しいかな。。。●具・鶏チャーシュー・・・柔らかくていい感じだが味付けがちと薄い・メンマ・・歯ごたえあって味もしっかりしてます。チンゲン菜はシャキシャキしていていい箸休めになります。揚げにんにくはもう少し少なくていいと思います。あさつき、ねぎはふつう。●トータルおいしい塩ラーメンです。温度が高ければもっといいかな。。。接客普通です。
塩大好き
富士山
TZR250
kuni
平日14時頃訪問。
先客4名。後客2名。
店内はカウンター中心。スタッフ2名体制。
●スープ
鶏白湯で鶏の旨みが凝縮されてクリーミーで美味しいです。塩味は控えめで鶏の甘味が良く感じられ蓮華がすすみます。温度がもうちょと高いともっと良かったです。
●麺
中細ストレートの自家製麺。茹で加減も良くコシもあり喉越しもいい感じです。
スープとの絡みがもう少し欲しいかな。。。
●具
・鶏チャーシュー・・・柔らかくていい感じだが味付けがちと薄い
・メンマ・・歯ごたえあって味もしっかりしてます。
チンゲン菜はシャキシャキしていていい箸休めになります。揚げにんにくはもう少し少なくていいと思います。あさつき、ねぎはふつう。
●トータル
おいしい塩ラーメンです。温度が高ければもっといいかな。。。
接客普通です。