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平日13:30頃訪問。運良く真ん中1席のみあいてました。チャーシューメンを注文。
前のお客さんとの入れ替わりがあったようで先客もまだらーめんが運ばれてきてません。15分程で着丼。チャーシュー4枚、ゆで卵半分、メンマ、のり。。正当派中華そばです。
●スープ(35/40)
油膜がはっておりあつあつです。一口。うんまい!!動物系が先にきます。そのあとじんわりと魚介系がきます。塩加減、いい塩梅!!最後まで飽きずに飲めるスープです。自分の好みとしてはもう少し魚介が強いほうがいいかなー
●麺(30/40)
細麺ストレート。スープとの相性いいですね。ちょっと歯ごたえがないのが残念。
麺量が多いので後半伸びてきます。固めコールすればよかった・・・
●具(10/20)
チャーシュー・・味付けよし。ぱさぱさが気になる。メンマ・・味付けよし。コリコリ感も良好。ゆで卵、のり・・普通
●トータル(75/100)
おいしいらーめんです。このまま王道でいってください!!なんか昭和を感じましたw
接客並みです。

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