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「バラチャーシューメン大」840円を頂きました。いわゆる「八王子ラーメン」を世間に認知させたお店です。薄味を頼んでおられる方がいらっしゃったので、「多分味が濃いんだろうなあ。」と思いつつ、出来上がるのを待っていましたが、想像通りかなり濃い味でした。しかし、味自体は綺麗な旨みがあって美味しいと思います。最初はシンプルに感じるスープですが、なかなか深みがあって綺麗な旨みが口の中に広がります。八王子に「みんみん」ありと有名になった理由は十分理解できました。ただ、やはりかなり味が濃いので、次回頂くときは薄味を頼みます。また、麺はストレート麺ですが、このラーメンには合っていると思います。麺自体も美味しいですね。バラチャーシューは秀逸というわけではありませんが、このラーメンにはぴったり合っているという感じです。不便な場所にありますが、機会があればまた伺いたいと思います。
とんし
大塚 祐介
めんずクラブ
うっかり新兵衛
NoonNoodle
「バラチャーシューメン大」840円を頂きました。
いわゆる「八王子ラーメン」を世間に認知させたお店です。
薄味を頼んでおられる方がいらっしゃったので、「多分味が濃いんだろうなあ。」と思いつつ、出来上がるのを待っていましたが、想像通りかなり濃い味でした。
しかし、味自体は綺麗な旨みがあって美味しいと思います。
最初はシンプルに感じるスープですが、なかなか深みがあって綺麗な旨みが口の中に広がります。
八王子に「みんみん」ありと有名になった理由は十分理解できました。
ただ、やはりかなり味が濃いので、次回頂くときは薄味を頼みます。
また、麺はストレート麺ですが、このラーメンには合っていると思います。麺自体も美味しいですね。
バラチャーシューは秀逸というわけではありませんが、このラーメンにはぴったり合っているという感じです。
不便な場所にありますが、機会があればまた伺いたいと思います。