8/27　AM11:00
今日は北信州夏麺コレクションに参加されているコチラのお店を訪問。
コチラは人気店ですぐに混雑するので、今日は開店直後の11時過ぎに訪問しました。

ということで、今日の注文はコレクション参加の「冷やし中華」(800円)です。
店内のメニューには「ザ・ふつうの冷やし中華、ごま辛、飲み干せるスープ」とあります。
感じとしては担々麺的なものでしょうか、信濃地鶏を使ったスープがウリのお店なので、てっきり鶏白湯スープ？と（また）勝手に想像してしまい、ここで少々ガックリ。
ま、気を落としても仕方ないので、気を取り直して麺を待ちます。
麺は10分程で到着です。

まず見た目ですが、冷やし中華という名前ですが担々麺のようです。
具材は挽肉、キュウリなどの千切り野菜、ここに粉山椒が振ってあります。
その上から白髪ネギと糸唐辛子で見た目的にキレイに盛り付けしてあります。
スープを啜ってみると…酸味が効いた担々麺風の冷やし。
しかしヤラれてしまいました。
普通の…なんて書いてあったもんだから、全然期待しないで待っていたのですが…。
スープに入っているピーナッツのコリコリ食感、粉山椒の風味が独特の味わいを醸し出しています。
酸味、辛味がそれぞれググッと攻めてきて、そこで山椒が複雑な美味しさを引き出している感じです。
…全然普通じゃない旨さじゃないですか！
騙されました(笑)
あと、麺には２口ごはんが付いていて、最後にスープを掛けていただきます。
この〆でお腹と心が優しく満たされます。
いや～、美味しい冷やしでした。

11時半頃にお店を後にしましたが、その頃には外で既に10人以上が列を作っていました。
休日で観光のお客さんが多いのだと思いますが、いや～、早く入店して良かった～。
人気のあるお店はこういう混雑が怖いですね。

追伸
北信州夏麺コレクションに参加している麺’sBAR将人さん、17日の火災で全焼されたニュースには驚きました。
営業時間外でケガがなかったのは幸いでしたし、ご主人も再開に向けて前向きなようです。
一日も早い営業再開をお祈りしています。


◆北信州夏麺コレクション
　期間：8/1〜8/31迄
　イベント終了まであと少し！
　http://twitpic.com/5zaqgy/full