8/30　PM7:25
今日は北信州夏麺コレクションに参加されているコチラのお店に。　初訪問です。
コレクション参加のお店回りもいよいよ今日でラストとなりました。

ということで、コチラでは冷焼夏風の麺（800円）を注文、麺は10分程で到着です。
冷たい焼きラーメンですね。
あえてしつこく書きますが、焼きそばではなくて、あくまでも焼きラーメンです。（笑）
（このRDBではラーメンカウントされない麺が色々あるので、良い子のみんなは「投稿時のガイドライン」を良く読んでから投稿しようね。）

と、少々前置きが長くなりましたが、この麺は焼いた麺の上に冷しゃぶとサラダが載っていて、柚子胡椒のソースでいただきます。
麺は中細麺を焼いてから冷したものですが、麺の焼けた部分が何とも言えない心地良い食感を生んでいます。
具材ですが、サラダはキャベツなどの千切り、冷しゃぶ、スモークチキンのスライスが載っており、上から柚子胡椒のソースが掛けられています。
この柚子胡椒のソース、酢の酸味が効いているのですが、ちょっと強過ぎるかな。
強い酸味は嫌いではないですが、味わいのバランスとしては少し崩れているように感じます。
ですが、全体的にはまぁまぁといったところでしょうか。


北信州夏麺コレクション
　期間：8/1〜8/31迄 （今日で終わりです）
　http://twitpic.com/5zaqgy/full


追伸
今年の夏は例年に比べると、暑い日が少いどころか、涼しくなるのも早過ぎるような気もします。
例年なら残暑で、もう少し冷やし系を楽しめるんでしょうけど、今年の天候だと冷やしもボチボチ終わりといった雰囲気が漂い始めており、一抹の寂しさを感じます…。
今年の夏は妙に冷やし麺にハマり、この3か月は個人的に冷やしを相当楽しみました。
今シーズンの冷やしの総括ではありませんが、信州の冷やし麺の実力がどの程度なのかを確かめたいということもあり、明日の休みは東京日帰りで食べ比べに行こうかなぁなんて考えています。（笑）
わざわざラーメンだけ食べに東京へ行くなんて初めてなので、ちょっと楽しみです。