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本日、初訪です
メニューは醤油と塩のみ、潔いです
家人と醤油、塩をシェアすることにしましたが、みなさんのレビューは
醤油だったので塩をレビューします
ご近所のひとなのか常に満席状態が続き、待ちも出ています
既に人気店なのでしょうか、クセがないメニュー構成は女性だけでも入り
やすいかもしれません
待つこと10分ほどで配膳されました
狭い厨房なので一度につくれるのは3、4杯が限界でしょう
透き通ったスープのビジュアルは美しいですね
スープをひとくちいただくと、鶏と魚介、トッピングの海苔も含めて出汁
感の強いスープが広がります
これは美味しいですね
麺は極細、食べ進むうちにやや柔らかくなってしまうのは玉に瑕ですが、
それでも最後まで一気にいけます
肉ごはんを頼んでしまったので味玉は自重したのですが、味玉も食べて
みたくなりました
醤油も最初は醤油ダレの味が強く感じましたが、徐々にまろやかな出汁
に包まれていきます
ふくみみ(府中)、伊吹(大泉)と醤油の美味しいお店に出会えた夏休み
でした

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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