名前からして見飽きた豚骨魚介つけ麺。かなり濃度の高いタイプで、ドロドロの形状はベジポタっぽさも感じられる。味付けは甘みが強く、麺にスープがよく絡むのでかなりしょっぱい。はじめのうちは濃厚なインパクトがあり良いが、最後の方になるとかなり厳しい。
麺は角ばった太麺。小麦っぽさが感じられるが、食感はぼっさりとした感じで、なんというか新鮮さにかけるような感じであまり好みではない。量は並盛でもある程度満腹だが、大盛はプラス５０円とサービス感はない。
具はチャーシュー、メンマ、魚粉が乗る海苔。チャーシューは手作りでは作れないまん丸さと薄さ。肉っぽさが抜けたパサついた食感だが、味付けはなかなかいい。メンマは業務用っぽい薄味のものであまり好きでない。
スープ割を頼むとポットが提供され、入れようとしてビックリ。スープの色が茶色い。間違って麦茶のポットでも出したのかと、麺の器に出して飲んでみると鶏系と鰹が利いたスープだった。この色の招待はスープ自体に味付けをしている醤油？かもしれない。スープ単体で普通に飲める味なので、つけ汁を割ってもかなりしょっぱくてほとんど飲めなかった。
全体の印象としては決して悪くはないのが、流行の味を再現しました感が出ていて、細部のこだわりやトータルとしての完成度にかける一杯。

青山一丁目交差点付近、以前は「むつみ屋」だった店舗が、リニューアルオープン。どうやらむつみ屋系列の新業態のようだ。そのため概観や看板などは綺麗だが、地下に下りた店内はかなり年季の入った感じで活気もなく良い雰囲気ではない。