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【スープ】醤油タレの鶏白湯。トロミたっぷりの濃厚仕立てだが、全て鶏由来かは不明。旨味を伴わない単純なトロミつけを何かでしているような印象で、ダイレクトに旨味が伝わってこない。カエシの醤油は少ししょっぱめ。鶏白湯とのバランスはなかなか良い。【麺】ストレート細麺。ハキハキした食感でなかなか悪くない。スープを吸ってからもダレずに美味しく食べられる。【具】鶏チャーシューは柔らかな仕上がりでなかなか美味。キクラゲはしっかり食感があって良質。鶏団子は地味ながらも普通に美味い。ネギと刻みタマネギはそこまで強くなく、ほんの風味程度。味玉は白身しっかり黄身半熟で食感の仕上がりは抜群。ぜひとももっと鶏白湯真っ向勝負してほしい一杯。
jamira
【お休み中】TETSU☆MAN
hori
にんハル
たかちんガー！
やくまる
【麺】ストレート細麺。ハキハキした食感でなかなか悪くない。スープを吸ってからもダレずに美味しく食べられる。
【具】鶏チャーシューは柔らかな仕上がりでなかなか美味。キクラゲはしっかり食感があって良質。鶏団子は地味ながらも普通に美味い。ネギと刻みタマネギはそこまで強くなく、ほんの風味程度。味玉は白身しっかり黄身半熟で食感の仕上がりは抜群。
ぜひとももっと鶏白湯真っ向勝負してほしい一杯。