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5ヶ月弱ぶり4回目の訪麺。11:30で先客8人後3人。つけ麺天日塩(850円)を頂く。仄かに魚介の風味がするつけ汁に豚肉の旨味が溶け出してる。白髪葱と油揚げで箸休め。ビロビロの極太麺はボリューミーながらペロッといける。最後は蕎麦湯でフィニッシュ。普段塩つけ麺は食べないけど、ここはほんと旨い。
11:30で先客8人後3人。
つけ麺天日塩(850円)を頂く。
仄かに魚介の風味がするつけ汁に豚肉の旨味が溶け出してる。
白髪葱と油揚げで箸休め。
ビロビロの極太麺はボリューミーながらペロッといける。
最後は蕎麦湯でフィニッシュ。
普段塩つけ麺は食べないけど、ここはほんと旨い。