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平日休みになったので、近所に出来たこの新店へ。濃厚魚介豚骨味玉つけ麺 という名前の割には、あっさりしたつけ麺。濃厚・・・というと、もっとこうどろっとした物をイメージするけど、結構粘度は薄い。でも、麺が蕎麦みたいな食感と太さで、この粘度はこの麺にあってるのかもしれない。蕎麦のようなちょっとぼそっとした食感のストレート麺は面白い味。極太縮れ！よりもいい感じがした。スープ割を頼んだけれど、ゆずが散らされるわけでもなく、ネギが追加されるでもなく・・・また、割スープもほとんど入らず濃さ（しょっぱさ）はあまり変わらず。もうちょっと多めに割って貰い、さっぱりと飲みたいと想った。
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平日休みになったので、近所に出来たこの新店へ。
濃厚魚介豚骨味玉つけ麺 という名前の割には、あっさりしたつけ麺。
濃厚・・・というと、もっとこうどろっとした物をイメージするけど、結構粘度は薄い。
でも、麺が蕎麦みたいな食感と太さで、この粘度はこの麺にあってるのかもしれない。
蕎麦のようなちょっとぼそっとした食感のストレート麺は面白い味。
極太縮れ！よりもいい感じがした。
スープ割を頼んだけれど、ゆずが散らされるわけでもなく、ネギが追加されるでもなく・・・
また、割スープもほとんど入らず濃さ（しょっぱさ）はあまり変わらず。
もうちょっと多めに割って貰い、さっぱりと飲みたいと想った。