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「とん塩らーめん」@麺屋 いっこくの写真http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-10988840262.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑

某月某日  日曜日

完全に駅周りの商店街なので  けっこう遠くのパーキングに車をとめてテクテクしましたよ 2

地鶏味玉塩らーめんの次は表題
では ハイ チーズ カシャ
このスープ   レンゲに注ぐとトロンとかなり濃度が高いですわぁ
  
ズズズっとすると   柔らかく濃ゆい豚骨ダシ   口ん中で感じるトロミもやはり高くまったりじゃ
   
塩気はかなり弱いが   その分豚骨の味がガツっとくるねぇ
  
しかしながら何故か満足レベルが上がらない   豚骨の臭旨な風味が全く無いからかもしれないのぉ

家系(壱○家)のあの塩豚骨の高い旨味とか風味とは違うのだなぁ   これなら普通に豚骨醤油にしたほうが男にとっては良さそうじゃ   ワイルド感が皆無なんですわ

焦がし油なんかわええ役を演じてますな   これがあるから良かった   無かったらほんとライトもライトな豚骨だガネ

麺は多加水気味の細麺  これはスープの絡みはもちろん最高だが   スープのタイプとしてはもっと太くないと違和感だなや

チャーシューも同じで小判のバラロール  適度な歯ごたえがあって  味付けはしっかりでありんす

キャベツは温野菜な雰囲気で箸休めとしてはまずまずだわね   胡椒は好き嫌いがあるじゃろうが   まぁ多くないので問題はないズラな

具材や麺が  スープと完全に不一致しとる印象だわね   不味くはないですが   鶏のほうが上手って感想でごわす

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ちゃま、まいどぉ~

地鶏味玉塩ラーメンの方がやはり
魅力的に映っているねぇ~w
板橋区にはなかなか行く機会が
ないが覚えておきますわぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月23日 19:59

まいどー。

豚骨好きなので,こちらの方がいいかなー。
でも,塩も好きだしなー。
食わないと分からんw

Ra.Ibasen | 2011年8月23日 22:23

こんばんは~
ビジュアルだけでみても
地鶏味玉塩らーめんの方がうまそうですね。
そろそろラーメンもいい季節になりましたし。

King Tetsu(なの?) | 2011年8月24日 01:06

おはようございます!
なかなか良さそうですね。
鶏も美味しそうなのですが、豚骨!という文字に負けてオーダーしそう。
ただワイルド感のない豚骨と知ると微妙かな?!
一定のレベルがあるお店のようなのでBMしておきます。
あっ!東上線沿線かぁ~、鬼門なんだよなぁ~。

はち ~減量中~ | 2011年8月24日 07:20