爺ちゃまさんの他のレビュー
コメント
ドモです!
確かに「地鶏」となるとハードル上がりますね~
まぁ僕もこのお店は気になっておりますんで
参考になりました(汗)
写真、美味しそうですwww
Liberty | 2011年8月23日 18:18まいどー。
けっこう濁っていて旨み濃そうですね。
細麺には十分すぎる感じ。
Ra.Ibasen | 2011年8月23日 22:21ども~
だいぶ前にお邪魔したきり。。。
よく覚えておりませんw
ビール飲んだのは覚えてる。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年8月24日 10:37
爺ちゃま
タバサ

SPARK影
GT猫(ひっそり活動中...)
Eagl30





外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑
某月某日 日曜日
完全に駅周りの商店街なので けっこう遠くのパーキングに車をとめてテクテクしましたよ
2時50分到着
店内へ入ると奥に長いつくり 男二人で切り盛りしとりました
メニューを見ると タイプが全く違う品が数種類 こりゃ期待が薄れるのぉ
その中でまずは表題で行きます
10分後ラーメン登場
では ハイ チーズ カシャ
クリア系でスッキリタイプが見て判る そのスープをいただきます ズズズ
ズズズっとした時の鼻から抜ける風味は 意外と強く完全に鶏と判るダシ 丸鶏というよりは 各部位の骨がしっかり抽出されてるような印象でありんす
チー油がかなり薄く 口当たりがサラリとしすぎな感があるわねぇ もっと油を効かしたほうが良いかもしれんズラ
濃ゆい鶏ダシ特融のバターのような風味もないし 肉質な味わいは感じるのが難しいので 特に印象深い味わいではないガネ
しかしながら 不満足になるような弱い鶏味でなないので 普通に満足できるぜよ
麺は多加水気味の細麺 つるつるパッツン 茹で加減も良い
チャーシューはバラロールで小判 濃そうな色合い 箸で持つとプルンプルン 見た目どおり味付けもしっかり
玉子はソフトな味わい 硬めな半熟
水菜がシャリっとええ
メンマは適度な味わい 適度なコリコリ感
名前に「地鶏」となっていると期待値を上げてしまうわねぇ 普通に「鶏塩」だったら充分に味が出てるので満足できるレベルですよ