麺屋　いっこく
☆☆☆☆．５（大山）
極太つけ麺７５０円＋味玉(ｸｰﾎﾟﾝ)
Moment
極太（ごんぶと）つけ麺戴きました。
麺は平打極太ウェーブのセンターが盛り上がった楕円の様な形で、小麦のいい風味があり汁跳ね必須の暴れん坊のとても好みのタイプです（麺量：中盛サービス３００ｇ）。
つけ汁は酸味のない熱々な少しトロミのある動物魚介の魚介が主張する微塵長葱が浮くもので、麺との絡みはしつこくない程度にあり絶妙です。
具は硬さのある細メンマ十本程と四角く厚い炙りバラ叉焼一枚と海苔と茹でモヤシ＆茹で千切りキャベツ（７：３）と二つにカットされたクーポン味玉が別皿にて提供されました。
具をつけ汁に投入すると具沢山になり麺の浸すところがなくなります。
スープ割はブーメラン方式で魚介＆鶏出汁スープと微塵長葱が足され鶏白湯みたいな味に変化しましたので、卓上の「柚子胡椒」を少しずつ溶かして美味しく戴きました。
大山も激戦地帯で好みのお店がいくつかありますが、こちらのお店もリピート店の仲間入りですね。
どうも、ご馳走さまでした。

他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/