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外から見えるところに大きな寸胴がありスープが炊かれている。続いてこちら。店内は広くテーブル席も豊富。麺は茹でるごとにグラム計測。スープも小鍋でその都度温められています。程なくして提供。真っ白なつけ汁が印象的、麺は艶々ストレート麺。早速ズバズバ、全粒粉の自家製麺がｳﾏｰ。もう少し歯ごたえがあった方が好みかも。つけ汁は確かにマイルドくどくありません。チャーシュー、メンマは標準的かな。スープ割はポットで、かなりいい出汁で香りがGOOD!最後までマイルドにいただけました。
八雲
たんちゃん麺太（休止中）
Eagl30
G55
かのう(レビュー終了)
続いてこちら。店内は広くテーブル席も豊富。
麺は茹でるごとにグラム計測。スープも小鍋でその都度温められています。
程なくして提供。真っ白なつけ汁が印象的、麺は艶々ストレート麺。
早速ズバズバ、全粒粉の自家製麺がｳﾏｰ。もう少し歯ごたえがあった方が好みかも。
つけ汁は確かにマイルドくどくありません。チャーシュー、メンマは標準的かな。
スープ割はポットで、かなりいい出汁で香りがGOOD!
最後までマイルドにいただけました。