8/7 19:00頃

今日も一日暑かったですね～
今日は朝からジョギングして、午後は子供達とハリーポッターを観て、
帰りにこちらに食べに来る予定だったのですが、ギリギリ間に合わず。

今回は、どうしても開店時に食べたつけ麺のリベンジをしたくて夕方に一人で再訪問です。

こちらは、通勤途中にあるお店なので、ときどき帰りにお店の前を通ると深夜遅くまで店主さんが店内で一生懸命に仕込みをされている姿を拝見していました。また、前回は、あっさりした和風タイプの方を頂きましたが、とても美味しかったので今回も前回からの変化に期待していました。

前回訪問した時と比べて変わった点としては、券売機のメニュー番号がわかりやすくなって、わかりやすく整理されていました。あとは、麺の量が一目でわかるように器の大きさのサンプルが置いてありました。あと、ＢＧＭも掛かっていてさらに明るい雰囲気になっていました。

カウンターに座ってから約５分程で美味しそうなつけめんが登場です。

それでは頂きます。
今回は、つけ汁から頂きます。
おっ！いいですね～♪
茶褐色したつけ汁は、クリーミーで泡立ちがあるライトドロンジョタイプです。
前回は、薄味で粘度がほとんどないとシャバ系という印象でしたが、
今回は、クリーミーな泡立ちが動物系と魚介の旨みを凝縮しています。
器も小さくなった分、つけ汁も熱々ですね。これは期待度↑↑です。

それでは、つけ汁に麺をつけていただきます。

うーん！今回のつけ汁は、麺にも負けていないです。
クリーミーな泡立ちがよーく麺にも絡みますね。

麺は、前回同様の蕎麦のような色をした四角い中太麺。
今回は、ちょっと緩めな茹で加減でしたが、つけ汁との相性はなかなかいいんじゃないですか～

後半は少しだけ飽きが来たので、辛味を投入して辛つけめんに変化させて最後まで美味しく頂きました。
美味しいつけめんご馳走様でした。

開店時に頂いたつけめんから日々改良されているようで、確実に美味しく進化されていました。
これからもがんばって下さいね！楽しみにしています。