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「豚骨にぼ一朗」@幻の中華そば加藤屋 百万遍にぼ次朗の写真具は焼豚、屑肉、もやし、一味、キャベツです。

メニューの一朗は麺の量が100gらしく「かなり少ないですよ~どうされますか?」と聞かれましたが小食な私としては丁度良かったです。
野菜、脂、タレ増しも聞かれましたが初めてなので、全て普通をオーダー

粉末一味が掛けられているので、よくかき混ぜて頂くと辛みは感じられません…
麺は中太麺で卵が多いのかな?一口目は卵の黄身の味が感じられました。コシが有るタイプではなく、クミクミと歯ごたえの有る感じの麺で、太めのモヤシのシャキシャキ感と相性が良く、煮干し抑え目の豚骨魚介のスープだけでなく食感も楽しませてくれます。

730円

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