この日は吉祥寺の「えん寺」へ
えん寺は1年ほど前にここで初訪問をし、その後二代目えん寺も経験済み。で、今日が1年ぶりの訪問
16時ギリギリに到着、先客8人、後客なしで私が昼最後の客
ベジポタつけ麺を基本の胚芽麺で、大盛り（1.5玉）で注文し、10分ほどで提供
中野の「二代目」は790円ですけど、こちらは800円なんですね～
誤差の範囲ではありますが、百の位が違うと印象がガラリと変わりますね

スープは粘度の高いベジポタ豚骨魚介スープ
野菜、動物、魚介の濃厚さとバランスは相変わらずいいのだが、背脂のせいか甘い…
もう少し塩分がガツンと来た方が好みだな～
中野でも感じたが、やはりこのスープに背脂は合っていないと思う

麺は加水率中～低めの中部とストレート胚芽麺
ギッシリとしたコシの強い、小麦の風味豊かな美味しい麺です
量は大盛り1.5玉で330gとのことだが、麺自体にボリュームがあるのでこれでも充分

具はスープ内にチャーシュー、メンマ、水菜、ネギ、麺上に海苔
チャーシューはそこそこ大きな細切りバラ肉が2枚で、ホロホロに柔らかく美味い

総評
高めな値段通りのクオリティではあるが、スープの味が気になってしまった
麺と具はいいんだけどな～。スープが甘くなければかなりの高得点に行けたはず