8月23日（火）13:50頃　　初訪問。
先客　2。　後客　0。　　

財布の中身が寂しく、どこぞの開店記念で頂いたサービス券を利用しに、仕事の移動中に途中下車。　　
店内中央売機で500円券ボタンを探し、チケット購入。
厨房前カウンター奥から2番目に着席し、サービス券とチケットを店員さんに渡します。
店「中盛サービス出来ます。」とのアナウンス。
富「お願いします。」
店「辛さも1辛～3辛までお選び出来ますが？」
富「1辛でお願いします。」
店「ニンニクは大丈夫ですか？」
富「大丈夫です。」と・・・
作業工程を眺めながら待つ事、約8分で着丼ｗ
　
麺は中太平打ちぎみの微うねりタイプ。
茹で加減はややカタメながら、ツルモチブチ～
加水率はやや低めかな？　小麦のカホリはそこそこ感じます。
喉越し・歯応え良く、普通に美味しい麺ですね～
麺量は中盛で220gくらいかな～？　　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は極軽～くトロリン。
動物系は豚さんメイン。魚介系は感じませんね。野菜系の甘みは感じます。　　
豚骨乳化スープがベースで、そこに豚挽き肉とニラやキャベツやニンニクの炒めたエキスが融合。
そこに特製自家製ラー油が一廻し。これはあまり辛くなく、風味付け程度。
微かに醤油ベースや化調さんが顔を覗かせます。

具は豚挽き肉・キャベツ・もやし・ニラ・ニンニク。
もやし以外は中華鍋で炒められていて、さながら野菜炒めの様相。
しかし、味自体はそのまま食べるには薄～い味付け＆ニンニクの効き。
そこにボイルもやしをトングでモリモリｗ

途中で卓上グッズの唐辛子を一さじ。
大汗かきながら完食！スープは半分でｗ
ごちそうさまでした。

普通に美味しい豚骨醤油の辛めバージョンヤサイマシ！みたいな感覚。
家系・Ｊ系・中本を足して3で割ったような、良いとこ取りしたつもりが・・・
中途半端を生んでるような希ガスｗ

500円で食べさせていただきましたが、通常価格での採点とします。あしからず。


総評　　味　70点。