コメント
こんばんは〜。
連食をしながら、腹八分とは・・・
私と比較するとスゴ過ぎ!! って思っちゃいますが、
黒衣のペテン師さんのポテンシャルからすれば、こーなるんでしょうね〜(汗)
そう言えば、「ビタミンU」 の話しですが、
普段エタノールでイカレちゃってるわたくしなので、こーいう コトは良く知ってるんですヨ〜。
ほかの(学生時代の)コトなんて、既にエタで蒸発しちゃってます!(笑)
それと、お店側の 『ブレ』 を仰る方は多々おりますが、食べる側の 『ブレ』 も当然あると思ってます。
人間は(科学的)分析機ではありません。
体が欲するモノ(不足しているモノ)は、普段なんとも思ってなくても 「旨い!!」って思うコト、誰でも体験してると思うんです。
さらにその 『ブレ』 は身体的なものだけではなく、精神的(心理的)なトコロからも来てると私は思ってます。
コレについては、いつかレビューの中で論じたいと思ってますが、、、
実はコメントしている今も、ベロンベロンです・・・(笑)
アッ! これからキャベツ、 チン!しないと・・・(爆)
ケンケン | 2007年11月17日 19:53どーもです。
野菜たくさんのメニューですか^いいですね。
甘味が効きすぎるとちょっとスープ完飲はむずかしいでしょう^
しかも連食とは!
くってますねー。
がる | 2007年11月18日 13:12>クライスラーさん
豚骨はいいんですよね。まだ改良の余地がありそうです。
でも、とりあえず硬めで食べられれば少し印象も違うかも知れないですね。
しかし、どうも私はあの音が気になってしまって・・・。
>ケンケンさん
食べる側のブレって重要ですよね。
超コッテリが食べたい時に、あっさりを食べてしまうと、やはり満足できません。はっきり言ってカップ麺の方がよっぽど美味しく感じてしまうこともありますからね。
食べたい物を食べたい時に!!
これが一番美味しく感じられるコツですよ。
黒衣のペテン師 | 2007年11月18日 13:16>がるさん
食っちゃいました。
そして今日も食っちゃいました。
さらに明日も??
個人的にはもう少し野菜が多めの方が嬉しいです。
この甘さは味噌の野菜ラーメンならありだと思います。豚骨にはちょっと・・・。
黒衣のペテン師 | 2007年11月18日 13:19こんにちは。
豚骨スープと野菜ってスープが薄まりそうな感じがしますが・・・。
豚骨醤油だと味が濃い目だからイイカンジなんですね。
そういえば「九州豚骨系」の店ではあまり野菜トッピングみたことがないなぁ。
光☆MENJIさんにもなかったですよネ。
コンバット越前 | 2007年11月19日 12:29>部長
薄くなるような感じはしませんでしたね。
『前橋』とんこつだからでしょうか?確かに博多系には合わなそうです。
それよりも甘さが気になってしまって。
豚骨は悪くないんですけどね。
黒衣のペテン師 | 2007年11月19日 14:32
黒衣のペテン師
パットの星☆彡


いちまつ
rhkk17





う〜ん、野菜が足りません。まだお腹には余裕がありますし、近くのこちらにはしごすることにしましょう(笑)。
本当にすぐ近くです。ちょうど開店直前に間に合ってしまいました。早めに引き上げた甲斐がありましたよ。パン屋さんと共同の駐車場なので、駐車場にはあまり余裕がありません。まだ早いために空きがあったので、すんなりと停められました。
数分待っている間に後からやって来たお客さんに先を越されてしまいました。店内は狭いですね。カウンターだけのお店です。
メニューの種類はじゃんじゃんらぁめんとそれほど変わりません。ちょっと少なめですね。野菜が足りないと言いながら、豚骨ラーメンのお店に入っているんですから、場違いもいいところです。またしても飛び道具ですが、私の食べたそうな品が目に入りました。表記のメニューをオーダーです。
仕上がりまで厨房をボーッと眺めてみましたが、常にしているプシュプシュという音が気になります。圧力鍋で豚骨を煮込んでいる音のようです。不思議な光景です。店主さん(?)とバイトらしき店員さんのお二人で切り盛りしています。
ほどなくして私のオーダーした品が到着しました。
じゃじゃ〜ん!野菜が載っていますよ、これ(当たり前)。炒め野菜ですね。そういえば、圧力鍋の音とともに炒めている音も聞こえていました。野菜はキャベツ、もやし、ニンジン、ピーマンといったところでしょうか。上からすりゴマがかけられています。
では、いただくとしましょう。スープを一口・・・・・・あっ!しまった。先程の超熱々スープで舌がダメージを受けています。これでは繊細な味は判断できません。まあ、繊細な味が分からないのは元々ですから、それほど気にすることもありませんね。
豚骨のとろとろ感は強いですが、臭みは感じません。ただ、全体的に甘さを強く感じます。スープ自体というよりも合わせたタレによるものだと思いますが、ちょっと好みに合いません。というよりも炒め野菜に合いません。おそらくは他のメニュー、特に角煮みらくるあたりとはかなり相性が良いのではないかと想像されますが、私が頼んだのは野菜みらくるです。炒め野菜に合う味付けにして欲しいものです。 野菜自体は軽めの炒め方でクドさはなく、ゴマの風味も生きていました。
麺は博多麺よりやや太めのストレート麺です。茹で加減の指定をし忘れてしまいましたが、ちょっと柔らかめの仕上がりでした。確実に硬めの方が合っていると感じました。
甘過ぎるのもあって、スープを少しだけ残してしまいましたが、適度に満足のいく品でした。やはりノーマルを試しておくべきだったな、といつものように後悔するのでした。よし、腹八分目です(^^)