2011.8.27. 20:30頃訪問。先客20名，後客10名ほど。

昼にもう１杯食べたのですが，こちらは翌日も出ていると思うので先にアップします。見て興味持った人は行ってね♡

こんな時間なら少しは空いているだろうと思って来てみると，どうしてどうして，まだまだ盛況ですわ。店内待ち５人。しばらく立ってるほどでした。
空きスペースにテーブルを一つ置いたんですね。家族なんかはこちらの方が座りやすいかも。
皆さんのレビを見ていて，デフォメニューに「海老」系が加わっているようなので来てみたら，また魅力的な限定にふらふらと…ｗ　こちらのお店は，限定好き，珍好きの，私の心にビビっと来るんですわ～。好き嫌いないもので，何でも珍しいもの食べたがるｗ
混んでても開店は早く，店到着から15分後には私のメニューが提供されました。以前いただいた，「コリアンまぜそば」ともまた違うビジュアル。そそる～！さっそくいただきます。

まず麺を。ん？「辛い」と書いてありましたがけっこう優しい味？麺はこちらのつけ麺用デフォ麺でしょうか。例の小麦が旨い感じのあの麺ですが，まぜそばにも合いますね。しっかり目の茹で具合で，この手のまぜそばにはうれしい食感。
これは混ぜなくちゃあ，旨さは分かりませんね。その前に具をチェック。
ひき肉餡は鶏挽肉のようです。味噌を使ってあるようですが，シャリシャリとするものも入っています。（エシャロット？違う？）これがどう作用するか楽しみ。
麺の上にはナムル風の豆もやし。その上にニンニクの芽。そのまた上には少しだけ固まった生卵。上にパラパラとかかっているのは，アーモンドかと思いましたがフライドガーリックのもようです。あちら側にはサイコロ状のチャーシュー。
ぐりぐりとよく混ぜていただきます。最初はインパクト少ないと思ったのですが，じわじわと旨みが伝わってきます。辛みそを混ぜると全体が味噌風になり，ベースの濃厚鶏白湯と混じり合ってすげー旨み。卵黄の働きもあって辛さはそれほどでもありません。カレーの甘口～中辛ぐらい。（辛さに弱い方，違ってたらごめんなさいｗ）
また，ブロックチャーシューがとろとろで旨いですねえ。麺に絡めて食べるとろチャーシューが好きなんだなあ。
豆もやしは程よい歯応え。あまり強い味つけではないです。
ニンニクの芽が意外に大量で主張が強いですねえ。顎に突き刺さるような硬めの仕上げ。噛むと独特の甘みが沁み出してうま～。好きな人にはたまりませんね。
麺と具を平らげた後には，意外に多めのどろどろスープが残りました。きっとスープ割もしてくれたのでしょうが，薄めちゃ勿体ない。レンゲを使って，どろどろを最後までそのままいただきました。う～ん，どろフェチ，スープフェチの醍醐味！ｗ　旨かった！

総じて，具材の主張強い，アジアン風，極旨どろ味噌鶏白湯まぜそばですね。
ハリケンさん曰く，「ナシゴレンをイメージしました。」とのこと。
わからーん！のでウィキってみると，インドネシア風炒飯でいろいろなバージョンがあるようですが，ニンニク，鶏肉，唐辛子，海老などが使われ，目玉焼きが添えられることも多いらしいです。勉強になる～。

いやあ，こちらの限定はいつも80点台を付けていますが，90点付かなくていいです。付くようなメニューだったら毎週同じものを食べたくなっちゃうから。80点台の，美味しくて珍しい創意あふれるものを，いろいろ食べさせてください。ごちそうさまでした。