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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　　日曜日

がむしゃ でスタミナをつけた後　　　すぐ近くのこちらにバイクを走らす　　　　なかなか見つからない　　　　ただ見過ごしてただけだけど

２時３０分到着

汗だくで店内に入ると　　　待ち椅子とカウンターの間が無駄に広い空間　　　男２人とお母さん１人で切り盛り

閉店ギリギリだったみたでラッキー

狙うは鶏好きのワシなので 鶏そば塩

４分後ラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
おっとぉ　　慌ててたかもしれん　　　玉子をトッピングするの忘れてしもうたガネ

まずは期待のスープを飲みますると

来たね～　　　こりゃかなり濃厚な鶏ダシですよ　

丸鶏感というよりは骨溶かし型　　　肉エキスとは違う濃厚乳化タイプですな

高い濃度はまったく期待を裏切らない　　　そこにダシの良さを犯さない塩ダレ　　　それもすっきりと塩分濃度は高くなく　　　完全に鶏の味に集中できる塩梅　　　最高レベルでしょうなぁ

トロンとしたのど越し　　　高い風味　　ちと多めの脂　　　バランスは文句ないぜよ　　

ここまでの腕があるなら　　　丸鶏清湯スープを作って欲しいなぁ

麺は中細い低～中加水的　　　ストレートだが濃厚スープは絡み十分　　　ザクっとした茹で加減も上手でおます

チャーシューは大判バラ肉　　　薄味つけのホロホロ系　　　

鶏つくねは鶏スープラーメンには嬉しいアイテム

玉ねぎがデフォでしっかり入っておる　　　シャキシャキでこのラーメンにベストマッチでありんす　

パン　　　こりゃよく考えたもんじゃわねぇ　　　スープが染みこんだパンは凄く美味しいわ　　　スープとパンのセットもアリじゃないの？

大将は見るからに 頑張って営業をしとるのが見てとれる　　　接客もええズラ　

こりゃ東京進出してもイケると思うわぁ　　　わからんけど