ドロ系の豚魚が頂きたくなりこちらへ。
11時40分の到着で先客6名。
入店から少し経つと、あっという間に待ちが5人以上へと膨らんでいました。

さて、たまには味噌以外も頂こうか…ということで「中華そば」にしてみました。
気になっていた「チャーシュー飯」も購入。
店員さんに渡し、中盛でお願いしました。
6分ほどで配膳です。

おぉ？スープは意外にも粘度低めなんですね。
トロッとするくらいの口当たりで、味噌に比べると清涼感がありますねぇ。
豚骨や青魚の濃厚さを出しつつも、昆布の下支えが強く表現されることでスッキリとした飲み口となっています。
粗さと滑らかさが共存した、中々に印象深いスープですね～。

麺は中太でモチモチとした食感は相変わらず。
程良くスープを拾ってサクサクと頂けますね。
麺量は中盛で220g、味噌の時よりは絡みは控えめなので、ボリュームも多少軽めに感じるかも？

具はチャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト・海苔。
チャーシューはちょい脂っ気が少なくギュムっとした食感。
メンマはゴリゴリ感がいいですね～。
ナルトやネギなど細かな具材の効果も上々です。

チャーシュー飯は細かく刻んだ肉が万遍なくまぶされて、ネギと柚子片をアクセントにしてます。
うっすらとタレの味わいと肉の旨みが染みてきて…う～んこれは美味い！
これで200円はお得だなぁと。

カレー粉で風味を変えつつ、最後まで美味しく完食。
恐らく「ドロ味噌」とは方向性を変えてきてるんでしょうね。
豚骨魚介というとゴッテリ濃厚な風合いがありますが、こちらは比較的軽めなので苦手な方にも受け入れやすいかな？

ご馳走様でした。