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「一風堂かさね味」@博多一風堂 横浜西口店の写真【かさね味】¥850

横浜西口に堂々と店を構えるこちらは、一風堂のなかでも特に洗練された雰囲気があります。

博多一風堂 横浜西口店限定のかさね味を食べました。試行錯誤の繰り返しによって最終的に辿り着いたシンプルテイスト・・・・といった感じでしょうか。まろやかで臭みが極限まで抜かれた単純においしいとんこつラーメンです。チャーシューは特に秀逸な仕上がりでめちゃめちゃ美味いです。ボリュームや食べ応え、価格といった側面を考えるとこのくらいの点数になります。

でも、こういうラーメンが、トレンドがどうあれずっと残り続けるんだろうとも思いました。

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