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8/27(土)18:00 待ちなし後続多数 さらりとしたつけ汁で麺はつるつるした中細の軽い縮れのため絡みがもう一つだが、スパイシーな辛さの中にほのかな甘さがある。この甘さは和風出汁に由来するのかな。個人的に、もう少し粘度があると更によくなるのではと思った。麺量はデフォで175gとやや少なめ。つけ汁にはメンマ、小松菜、チャーシュー。最後は割っておいしく飲み干した。
8/27(土)18:00 待ちなし後続多数
さらりとしたつけ汁で麺はつるつるした中細の軽い縮れのため絡みがもう一つだが、スパイシーな辛さの中にほのかな甘さがある。この甘さは和風出汁に由来するのかな。個人的に、もう少し粘度があると更によくなるのではと思った。麺量はデフォで175gとやや少なめ。つけ汁にはメンマ、小松菜、チャーシュー。最後は割っておいしく飲み干した。