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30日14時頃訪問。初回なんで表題を。スープは普通の醤油ラーメンの色。飲んでみると、確かに鶏とも豚骨とも違うし、これが牛骨なのかなーって感じ。牛タン定食に付くテールスープに近い感じ。あっさりめの牛骨スープだが、うまい。麺はストレート中細麺。もっと硬めが好みだが、それでもうまい。麺は三河屋製みたい。黒いつぶつぶがあったから全粒粉だろうかね。麺量160g辺りかな。具は牛スジ、ねぎ（2種）、（メンマ）。牛スジかあー。もっと肉の塊の方がいいなあ。なんか甘いトロリとしたタレに牛スジを浸けてるみたいで、ラーメンに乗せる時もタレごと入れるが、なんかスープの味が変わりそうでいらない。甘ったるくなると思うし。具は平均よりやや下。値段は高め。650円でいいと思う。本日2軒目なんで＋5点。
naruto
roni
高血圧グリーンモンキー麺
ファイヤーめん
RAMENOID
BUBU
初回なんで表題を。
スープは普通の醤油ラーメンの色。
飲んでみると、確かに鶏とも豚骨とも違うし、これが牛骨なのかなーって感じ。
牛タン定食に付くテールスープに近い感じ。
あっさりめの牛骨スープだが、うまい。
麺はストレート中細麺。もっと硬めが好みだが、それでもうまい。
麺は三河屋製みたい。
黒いつぶつぶがあったから全粒粉だろうかね。
麺量160g辺りかな。
具は牛スジ、ねぎ（2種）、（メンマ）。
牛スジかあー。もっと肉の塊の方がいいなあ。
なんか甘いトロリとしたタレに牛スジを浸けてるみたいで、ラーメンに乗せる時もタレごと入れるが、なんかスープの味が変わりそうでいらない。
甘ったるくなると思うし。
具は平均よりやや下。
値段は高め。650円でいいと思う。
本日2軒目なんで＋5点。