８／３１
辛辛濃菜つけ麺 ８８０円（中盛まで無料）
レタスとサルサソース 無料
メキシカンチーズジロベジ 無料（メルマガ限定）

「３１日は濃菜麺の日」
毎回特別トッピングが乗る「濃菜麺の日」。
今回は「レタスとサルサソース」だそうで。
さらに、辛辛は「特製ハラペーニョラー油」仕様とのこと。
うーん、これはやはり辛辛にするしかないでしょ！

１０時５３分着でＰＰ。
後続２人で、開店してからは１０人。
中盛・辛さ普通でお願いして、メルマガ限定の「メキシカンチーズジロベジ」も一緒にオーダー。
１２分ほどで提供です。

麺は中太ストレート。
十分なコシと、しなやかな弾力性。
相変わらずの旨さです。

スープの基本は、いつもと変わらぬ濃厚豚骨醤油。
で、そこに合わさるのが、サルサソースと特製ハラペーニョラー油がブレンドされたもの。
サルサソースならではのトマトのさっぱりした酸味に、ハラペーニョのヒリッとした辛味が上手く調和しています。
辛さは普通ですが、サーッと引く辛味なので、通常の赤唐辛子系の辛辛よりも辛くなく感じます。
なので、ベースの豚骨の旨味や甘味も適度に引き立ち、全体的な旨味やコクがアップしている印象です。

具は通常のローストポーク、キャベツ中心の野菜に加え、レタスが入りますが…。
熱が加わってクタッとなっている為、存在感がありません。
と言うか、あれはレタスだったのか…？ｗ
もしかしたら、入れ忘れ？
生でパリッと食べた方が旨いはずですしねぇ。

メキシカンチーズジロベジは通常のジロベジに、チーズ、トマト、玉ねぎ、刻みピクルス、ドンタコスが乗ったもの。
まずは麺を投入してまぜそば風に。
チーズのトロッとした食感に、ピクルスのポリッ、ドンタコスのサクッ、キャベツとモヤシのシャキッとした食感が合わさって、なかなか楽しい。
味わいもチーズのコク、トマトの酸味、玉ねぎの甘さ、ドンタコスのしょっぱさが混じり合ってて面白い。
次にまぜつけ風にスープに浸けてみたしたが、こちらは予想通り、辛味にかき消されましたｗ

レタスは？というところはありましたが、サルサソースとハラペーニョラー油が、その点を打ち消すほどの存在感を打ち出していました。
正直、通常の辛辛よりも旨く感じた。
過去の「濃菜麺の日」のと比べても、ベスト３に迫る勢いがありましたね。
相変わらずの完成度の高さ、十分堪能させていただきました。