8/31,12：15ごろ訪問。
新店であるこちらにいってみようと思い訪問。
先客、後客ともにゼロ。地域的なことを考えれば仕方ないが、新店なのにこれはさびしい限り。
スタッフはご夫婦で切り盛りされているよう。そこに夏休みのそのお子様たちが待機している様子。
入り口付近の席に座りメニューを閲覧。
そうするとなにやらいたるところに押していそうなポップを見たので、季節的にもちょうどいいかなと思い、冷し肉そば（750円）を注文。
約12分ほどして着丼。
大量の刻みネギの下に味付けされた豚肉、ネギが盛られている。そしてその周りにはゴマが振られている。ネギは8ｃｍくらいでカットされ、それを2等分していそうな感じで、そこにたれがしみこんでいって、程よい食感と味わいがあるように思う。豚肉は程よく煮込まれている感じで、それが冷しとあるようにキンキンとまではいかないが冷されている。味がしみこんでいる分ほどよい味わいがある。ただ、ちょっとだけ肉が硬いような気もした。
スープはラー油が入っている醤油に近いものというべきだろうか。この辺は聞いていないので真偽のほどは不明。ラー油が程よく効いているようで、スープの酸味も効いて程よい味わいとなっている。辛さはあまりなく、健やかなパンチが効いたものというものである。
麺は三河屋製麺のものを使用しているようだ。平たく、ちょっと厚みのある麺はコシは〆ている分しっかりしている。のど越しはちょっとぬめっている感じはあるが、それがかえっていい効果を発揮しているような気がした。絡みは程よくある感じ。この麺はなんとなくうどんライクの感じを受ける。麺量は150ｇくらいだろうか。なかなかボリュームがあるように感じた。
途中で入れ放題の揚げ玉と生卵を入れて変化させてみる。揚げ玉の油と、生卵のまろやかさが加わりさらによい方向へと導いてくれている。ちなみにこの揚げ玉はなんとなく粉だけでない何かの味を感じた。これをやると混ぜそばという感じになっている。むしろ混ぜないとおかしいものであるが。
なかなか面白くておいしいものであった。この冷やしがいつまでやっているかはわからないが、食べる価値はあると思う。ちなみにこちらはＪｏｏｒｅｎというところに登録しているらしく、いくたびに渡される券を登録していくと常連度がまして、それに応じたサービスが受けられるそうだ。ほかのも食べて常連度アップしてみるのもいいかも？