つくし野ラーメン隊1号
kamepi-
c.m noodle Marc![[6月限定]燻アジらーめん 700円](https://s1.spkimg.com/image/2014/06/29/22/l1x1fjflj453b016cdda515wmeTgXHCf.jpg)
poti
生ホッピー
horiつくし野ラーメン隊1号さんの他のレビュー
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82点
80点
73点
コメント
おはようございます～
こちらの煮干もなかなかの評価ですね～
近場で煮干・・・近場で煮干・・・
そうだあるじゃないですか～！
早く行かねば・・・
らーめんじじぃ | 2011年9月14日 06:34師匠お奨めにハズレなし！
という格言がございましてｗ
ここも狙っていたのですが、二郎経由では無理でした・・・ワタクシの胃袋小さ！
次回の府中参りはここにするつもり！
ただ紅もイイのですが、辛さ耐久性がないワタクシは無理なんですよぉ～。
ここで煮干しシャワーを浴びるっす(^^)/
※師匠＝土屋氏です。
はち ～減量中～ | 2011年9月14日 07:12隊長 どうもです！
そうね、府中には、ここがあったね～！
3杯は、死にますよ！
って言うか、これで打ち止め？でしょｗｗ
次あるの～ｗｗワクワク！
junjun | 2011年9月14日 07:38どもです！
いやぁ～いいですねぇ～
にゃみさんでしたっけ？同店主。
紅はまだいった事ないんですが、
ここの塩狙いで再訪もしたいところですｗ
YMK | 2011年9月14日 07:56どうもです！
こちらにいかれていましたか！
私も開店して間もない頃に行きましたが、ニボシング！でしたね。
お隣も気になりましたが、こちらに行ったのは正解でしょうね。
じゃい(停滞中) | 2011年9月14日 08:38辛さには勝てなくていいんだよ～
克服すべきは連食癖。
くどいけど。ホントにしつこいけど。
基礎代謝～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年9月14日 09:33こんにちは。
ななななんと、三軒目ですと、、、、
流石に二郎を挟んで三杯は自分も経験無いですね～スゴ！！
自分が以前府中遠征したときは、１件目が中華そば ふくみみさんで
二件目がここの前身である麺創研かなで 府中本店さんで、
燕三条の背脂煮干ラーメンを頂きましたね～
ayashi | 2011年9月14日 14:42毎度～
前に、そちら方面に行った時、ここも寄りたかってんけど
ラゲキングが拒否りやがったｗｗｗ
今度、真亜子の黄金水の刑に処そうぜ!!
アカンな～同好会 | 2011年9月14日 19:58こんちくわ～。
3連食もつ～ｗ
ふくみみにも似てますね～ ビジュアル。
麺の泳がせ方？とか、豚チャーなど＾＾；
富士山 | 2011年9月14日 21:00まいど～
府中3連食乙で～～す
2杯目に二郎食ってまだ行けますか？
とても真似出来ませんｗ
菊 | 2011年9月14日 23:33まいどー。
相変わらず……。
向かいの店もイってみたいですね。
府中……遠い！
Ra.Ibasen | 2011年9月14日 23:45こんばんは～
やっぱり ３杯行きますよね～ここまで来たら。
でも 普通の人は１杯で帰るんですよ～
しかも 辛いお店を蹴って。。。
辛いの食べれば、胃がスキっとしたのにぃ
Stag Beetle | 2011年9月15日 00:42ここの路地入るとそのまま自動的に足は紅へ。。。
なので久しぶりにこっちも逝ってみるか。。。
すいか | 2011年9月15日 09:35らーめんじじぃさん、コメントありがとうございます♪
ちなみに明日は黄金の日なので
煮干はスルーですよぉ～ｗ
ご注意なさってくださいねぇ～
ここのニボもなかなかですよ♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月15日 15:19はち ～減量中～さん、コメントありがとうございます♪
自分も辛さ耐用能が著しく
低いので、なかなか辛いお店には
訪問できないんですよねぇ～ｗ
土屋師匠のオヌヌメはナイスナーイスでした♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月15日 15:19junjunさん、コメントありがとうございます♪
ジュンちゃん、さすがに読みが深いね！
まるで全裸にされてお尻の穴まで
見透かされているようで恥ずいわぁ～ｗ
まだまだ打ち止まらん男やでぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月15日 15:19YMKさん、コメントありがとうございます♪
にゃみさんって言うんですかぁ～ｗ
紅は多分間違って訪問しない限り、
自分からは訪問しないと思います（笑）
でもこちらには再訪したいです♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月15日 15:20じゃい(停滞中)さん、コメントありがとうございます♪
かなりのニボシングでしたねぇ～ｗ
一杯目に頂いていたらもっと
点数高かったかもしれませんね。
紅は未訪のままずっと過ごしそうです…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月15日 15:20ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントありがとうございます♪
そうですねぇ～、止めないと連食癖…。
どうしても次にもう一軒行きたい、
イキタイ、生きたいと、心の中の
デビルが囁くんだよねぇ～ｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月15日 15:20ayashiさん、コメントありがとうございます♪
今日のレビュを見たらayashiさんに
呆れられてしまうでしょうねぇ～ｗ
この日は体調バッチリンコだったので、
胃袋が求めまくってしましたねぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月15日 15:20アカンな～同好会さん、コメントまいどぉ♪
ラゲは自分の行きたいところに行ったら
他のお店は興味ナッシングだからなぁ～ｗ
エッチが終わったらタバコを吹かして
ファミコン始めるタイプの男だな！
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月15日 15:21富士山さん、コメントありがとうございます♪
確かにビジュアルは似ている所ありますが、
味わいは全然違うものですよぉ～ｗ
それも両方とも美味しいときたもんだ！
二郎抜きでもふくみみとこちらの連食はいかが？
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月15日 15:21菊さん、コメントありがとうございます♪
まだまだイケましたねぇ～ｗ
菊さんにも今日のレビュを
見られたら呆れられてしまう…。
ちょっと控え目にしたいと思います（笑）
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月15日 15:21Ra.Ibasenさん、コメントありがとうございます♪
たしか茨専さんも四連食された
事がありましたから、自分の
気持ち分かって頂けますよねぇ～ｗ
府中は確かに遠い場所でしたわ！
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月15日 15:21Stag Beetleさん、コメントありがとうございます♪
自分も密かに三杯目に辛いものを
食べていたら、それで帰っていたかも
しれんなぁと思いましたわぁ～ｗ
いやっ、それでも四軒目行ってたかな（笑）
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月15日 15:21すいかさん、コメントありがとうございます♪
ここの路地はタバコ吸っている人が
たくさんたむろっていて怖かったわぁ～ｗ
ビデオ屋さんか何かの前だったかな。
火事かと思う位に煙がモクモクでした。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月15日 15:22
［曜日］木曜日
［時間］12時半過ぎ
［状況］先客：6名 後客：6名
［体制］店主一人
［購入］券売機にて
［注文］煮干らーめん［チャーシュー二種］（750円）
［前説］
ラーメン二郎 府中店さんに行く前に麺友の土屋 圭二郎さんにメールを入れました。近辺の情報に疎い自分は次にどこに行こうか迷っていました。すると土屋 圭二郎さんからこちらのお店を教えていただきました。府中二郎さんから歩いて駅方面へ。路地裏を覗いて歩いているとこちらのお店を発見しました。目の前にはこちらのお店の支店の麺創研 紅 府中さんがあります。紅のほうは辛い味噌ラーメンが有名なそうなので、自分の嗜好とは大きく外れてしまいます。あえて挑戦してみようかと思いましたが、そんな湧き立つ冒険心は抑えておいてこちらのお店に入店します。券売機でお店のお薦めのチャーシューの二種類載ったこちらをオーダー。ほどなくして店主からサーブされました。
［内容］
熱々煮干醤油スープ。提供された一杯からは煮干の良い香りが漂ってきます。レンゲで一口頂いてみると、香りの上品さとは裏腹に、とてつもない力強さのニボの味わい。正直、見た目からの印象よりも想像以上のニボ加減。エグミも少し感じるくらいで、それでいて粗雑さが強すぎないくらいの口当たり。ベースの動物系の味わいもまずまず感じられますが、それ以上に煮干が後口に残るのでそちらが有意に。もしかしたら苦手な方もおられるかもしれませんが、個人的にはOKレベルのものであります。塩分濃度はやや高めで、ハッキリとした味わい。カエシの強さがニボスープに負けてないので、ぼやけた感じにはなりませんね。
麺は細ストレート、茹で加減普通、スープ絡みまずまず、麺量160ｇくらいでしょうか。実に口当たりの良い麺ですよ。個人的な好みではもうちょっと硬めの方がこちらのスープに合うような気がします。麺肌はツルツルっとした感じで、啜り込むのに良い感じの仕上がりになっています。啜る音がチュルチュルチュルっという音色に聞こえます。噛み締めるとポソッとした感じと、モチッとした感じが混在したような不思議な感じ。決してスープと麺の相性が悪い訳ではないのですが、このスープならもうちょっと太めの麺でも食べてみたいなぁとお家に帰ってから思いました。
具材は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、浅葱です。豚さんチャーシューの方はクニャッとした食感でやや歯切れが良くないタイプですが、スープと馴染んでなかなか美味しく頂けました。鶏さんチャーシューの方は薄味でしっとりとした感じのタイプで、豚さんよりも好きなタイプでしたね。穂先メンマは細々しい、長々としたものですが、存在感はやや薄めです。量的にも少なかったですね。ネギはスープと混じりあい、お口の中で重なる感じが良好です。もっとたっぷり入っていても良かったかな。スープと一緒に全部掬いますよ。
［雑談］
実に美味しい煮干の一杯でございました。お薦めして頂いた土屋 圭二郎さんに感謝致します。こちらのニボはかなりエグミ感じるくらいに強いものでしたが、これはこれでまた嗜好に嵌る一杯でしたね。最後に口の中に残る味わいが不思議に美味しく、何度もレンゲでスープを飲んでしまいました。こちらのお店はつい最近リニューアルオープンしたばかりのようです。以前から評価が高かったようですが、これからもどんどん進化していくんでしょうね。お店を出ると目の前には麺創研 紅 府中。よっぽど入ろうかなぁと思いましたが、辛さに勝てる自信が無かったので諦める事にしました。辛さに負けない強い心をもった男になりたい…。
ごちそうさまでした。<(_ _)>