千葉拉麺倶楽部 拉通（ra2）との連食になります。

1軒目を出て途中用事を済ませ、コチラへと移動。
久々にここの味噌ラーメンが食べたくなりましてｗ
12時50分の到着で先客9名。

たまにはほぐし豚を付けてみましょうかね。
店主さんは不在のようで、奥さんと若い男性の方のお二人。
厨房ではただならぬ雰囲気となってましたが何かあったのか…？
接客はいつも通り丁寧だったのでまあ気にしない方向でｗ

トッピングコールとなり、2軒目なので控えめに上記でお願いしました。
配膳とともに山椒の入ったミルが出されましたね。

野菜の端っこからスープを頂くと、ホワッと味噌の甘味が主張してきますね～やはり旨いです。
適度な脂分と豚骨のコクとで全体としてはマイルド、トロンと飲み心地が柔らかです。
恐らく追加で振りかけられた背脂のトロトロ感も加わってるからでしょうね。
ニンニクを溶け込ませると一気に二郎らしい味わいへと顔を変えてきますが、土台が確りしているのでベースの主張もちゃんと残っています。

麺は中太のゴワゴワ系。
「大」系列のこの確り目の麺って好みなんですよね～、食べ応えがあるのが何よりも。
味噌と脂っ気を引っ張ってきて、モヤシとともにモリモリと削っていきます。
麺量は200gくらい？二郎系としては比較的控えめな印象ですね。

デフォのチャーシューは小さめのが2枚。
お？今回は随分と柔らかですね～、濃い醤油味もあって存在感十分です。
ほぐし豚は丼全体に散らしてあって、所々で確りめの肉の歯触りが堪能できます。
野菜と一緒に頂くとかなり美味いですね！

後半に入り、山椒をガリガリと投入。
ん！味噌と山椒の風味とスカッとした辛味がマッチ、これはいい変化ですね～。
一味も入れてピリ辛にして後半一気に加速、野菜をモリモリ頂き完食。

いや～前回と同じく、質の高い二郎系味噌を堪能できましたね。
量もそれほど多くはないので、食べやすさも長所となってますね～。

ご馳走様でした。