この日はあまり時間がなく、移動中にサクッと昼飯を済まそうとこちらへ伺いました。丸源は最近ちょくちょく利用してますが、ココの支店は久しぶりです。ちょうど昼1:00前くらいの時間でしたのでタイミングが悪く、待ちが7組くらい出ていました。諦めて別のお店に行こうかと考えました意外に回転が速く、割とは早めに入店できました。メニューを拝見しつつ、今回はまだ未食の野菜味噌をオーダーです。

ほとんど待ちなしで提供された一杯ですが、パッと見やや朱色がかったビジュアルのスープにニラがのっかり食欲をそそります。まずスープを頂くと、見た目ほどの辛さはなく、また味噌の味はかなり薄め。味噌汁に近い味わいで薄さを感じる味噌ラーメンは珍しいです。具の野菜からの水分によるものかもしれません。麺は少しウネリのある太麺。表面はツルツルとなめらかな肌で軽い食感、麺長は短めです。トッピングはチャーシュー1枚、それにキャベツ、もやしの野菜類が少ししんなりとして旨いです。それにミンチです。

キャベツが入った味噌というのはあまり食べたことがありませんでしたが、割と美味しく頂けました。非常にあっさりとした味噌ラーメンだったと思います。ごちそうさんでした。