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焼麺を評価するかどうかで別れそう。けいすけとは少し違うラーメンでの焼麺はアリだと思う。 スープは豚骨醤油にベジポタを加えているようだ。ちょっと、甘いのがマイナスだが、事前にすり鉢ですった鰹節をいれると旨みが増して、いい感じ。ただ、麺に合うかどうかは迷うところ。 焼麺ならもっと強いスープでまとわりつくようにするか、あるいはアッサリ系で、焼麺自体を味わうかのほうがいいと思う。今のままでは、崇光中途半端な感じ。
タイソン・バージョン中高年ニート
00330033
ジン１９７１
絹ごし木綿
焼麺を評価するかどうかで別れそう。けいすけとは少し違うラーメンでの焼麺はアリだと思う。
スープは豚骨醤油にベジポタを加えているようだ。ちょっと、甘いのがマイナスだが、事前にすり鉢ですった鰹節をいれると旨みが増して、いい感じ。ただ、麺に合うかどうかは迷うところ。
焼麺ならもっと強いスープでまとわりつくようにするか、あるいはアッサリ系で、焼麺自体を味わうかのほうがいいと思う。今のままでは、崇光中途半端な感じ。