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「目玉焼麺」@焼麺 劔の写真7月いっぱいで閉店されるので、最後に伺いました。
揚げネギ焼麺と迷いましたが、開店当初よく食べた目玉焼麺をいただきました。

ポタージュのような豚骨スープ、モチモチながらもパリパリした焼麺、と安定の美味しさでした。
今回の目玉焼きは黄身が適度に柔らかく、ベストな状態でした。

唯一無二の味が食べられなくなるのは本当に残念です。

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