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本日、初訪です〆ラーを完食できる自信はないので、デフォルトの小盛り(160g)をチョイス15時過ぎの訪問でしたが、50%くらいの客入り茶褐色の平打ち麺が特徴的ですつけ汁はごく普通の濃厚Ｗスープ系麺をくぐらせると、それほど粘度はありません甲殻類の風味をいちばん感じると共に、かなりの塩っぱさですちょっとキツいかも平打ち麺につけ汁が乗ってくる感じなので、余計に塩分を感じます具材は角切りチャーシューとメンマ少々替え玉ラーメンを食べさせたいというコンセプトは理解できましたスープ割は動物系が強く、甲殻類は影を潜めますこれくらいの塩分で麺を食べたい、と思ってしまったのは自分だけでしょうか…
三日月
mocopapa
あかいら！
FUMiRO
本日、初訪です
〆ラーを完食できる自信はないので、デフォルトの小盛り(160g)
をチョイス
15時過ぎの訪問でしたが、50%くらいの客入り
茶褐色の平打ち麺が特徴的です
つけ汁はごく普通の濃厚Ｗスープ系
麺をくぐらせると、それほど粘度はありません
甲殻類の風味をいちばん感じると共に、かなりの塩っぱさです
ちょっとキツいかも
平打ち麺につけ汁が乗ってくる感じなので、余計に塩分を感じます
具材は角切りチャーシューとメンマ少々
替え玉ラーメンを食べさせたいというコンセプトは理解できました
スープ割は動物系が強く、甲殻類は影を潜めます
これくらいの塩分で麺を食べたい、と思ってしまったのは自分だけ
でしょうか…