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約1年ぶり2回目の訪麺。11:20オープン前で待ち5人後5人待ち。冷し中華(890円)を頂く。酸っぱくない豚骨魚介の冷やし中華は初めて。濃いめの豚骨魚介タレに麺を万遍無く絡めながら頂く。具は通常の冷やし中華っぽいトッピング。シャーベット状のジュレスープが溶けてくるとまた味わいが変わる。麺もゴムっぽい中細麺ではなく太麺。まさに豚骨魚介の汁無しといった趣。旨い。冷やし中華の概念を覆す一杯。
11:20オープン前で待ち5人後5人待ち。
冷し中華(890円)を頂く。
酸っぱくない豚骨魚介の冷やし中華は初めて。
濃いめの豚骨魚介タレに麺を万遍無く絡めながら頂く。
具は通常の冷やし中華っぽいトッピング。
シャーベット状のジュレスープが溶けてくるとまた味わいが変わる。
麺もゴムっぽい中細麺ではなく太麺。
まさに豚骨魚介の汁無しといった趣。旨い。
冷やし中華の概念を覆す一杯。