Item: パイナップルラーメン屋さん パパパパパイン
Rating: 73
Author: corey（活動終了）

73点

９／１１
冷やしパイナップルラーメン７５０円
味付玉子１００円

吉祥寺に行った帰りにこちらへ。
オープン直後以来２度目の訪問です。
賛否両論なこちらですけど、一回で判断するのもどうかと思ってたもので。
（とは言っても、今回は夏期限定の冷やしですがｗ）

２０時５０分入店。
先客３人、後客０人。
５分ほどで提供です。

スープは魚介にパイン出汁（って表現が合っているかは定かじゃないがｗ）を合わせたもの。
ただ、温かいものに比べ、魚介がスッキリとした味わい。
そして勿論パイナップルの甘味はあるのですが、こちらも結構スッキリした味わいに仕上がっています。
やはり温めると甘ったるい感じになりますが、それが抑えられますしね。
塩気は抑えめで、こちらはあくまで素材の旨味を引き出す為のものといったところでしょう。

麺は細ストレートで、温かいものと一緒。
ただし冷たい分、コシはよりしっかりと出てきますね。
スープには適度に絡んでくれます。

具は鶏チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、糸唐辛子、味玉、そして当然ながらパインｗ
鶏チャーシューはササミチックな脂身の程よく抜けたタイプで、適度な硬さとホロッとした食感。
身自体の味付けは薄めなんですが、周りに胡椒らしきものが付いていて、これが結構強い。
（調べたところ、パインを煮詰めて胡椒で味付けしたソースとのこと。）
正直、後味がこれに支配されかねないぐらい。
パインの甘さは感じられず、胡椒のスパイシーさだけが際立った印象です。
味玉はパイン果汁入りのタレに浸けたという代物。
前回は全然気付かなかったのですが、なるほど、言われてみれば確かにちょっとした甘酸っぱさが感じられます。
黄身はゼリー状の半熟さで、スープに入れずに単独で食べても美味しいかも。
パインはまんまパインですがｗ、温かいものの時よりは違和感なし。
まぁ、箸休めというには、存在感ありすぎですがねｗ
あとの具は特に可もなく不可もなく。
ほうれん草は灰汁を感じず、箸休め的に頂けましたね。

何となく予想は付いていたのですが、やはり冷やしの方がパインの違和感は薄いです。
まぁ、それでもダメな方はとことんダメでしょうがねｗ
ただしスープよりも、今回のマイナス点は鶏チャーシュー。
胡椒とかで変に味付けしなければ良かったのに。
今回はそこまでスープは悪くなく感じたから、鶏チャーシュー次第では、もう少し点数は伸びたかもしれません。

さて、折角だから、他のメニューもその内試してみるかな？
新メニューとして辛いのが出てたので、一体どんなのなのか、恐いもの見たさで頂いてみたい気もｗ

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2011年9月13日 21:24投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 2件

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corey（活動終了）さんの他のレビュー

パインを看板に掲げるだけあって、
その使い方はかなり研究していることがうかがえますね。
ちなみに、私は「パイン飴」（パイン株式会社）をいつも手元に置いてます。
食後に食べると美味しいです。
パインを屋号にしつつ、露骨にパインを押し出すわけにもいかないでしょうね。
なかなか難しいところです。
肉を柔らかくする効果はありそうですが・・・。
あー。変なコメントですんません・・・。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年9月14日 00:48

先週、ココに酔ろうと思ったのだが、８０点台が少なく断念。
チキュウに酔ったのだよｗ（レビューじゃなくブログに掲載予定）
でもいつかは！？

はち～減量中～ | 2011年9月14日 07:00

ども～

ちょっとこのメニューは静観っすかねぇ～
他のメニューのレポもお待ちしておりますよぉ～

YMK | 2011年9月14日 07:46

おぉ、出たパイン系ｗｗ
想像では、缶詰のパイン汁がスープになったようなイメージだったんですが、そんな感じはないんですかねｗ
魚系の出汁にパイン？？肉とパインはよく合うイメージがありますが、うーん。。想像の範疇を超えてますｗｗ

ラーメンとして味わうには微妙ですが、飛び道具として一度は食べてみる価値ありそうですね〜。
西荻かぁ。。なかなかチャンスは来なそうですが。。