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【スープ】醤油ベースに芝麻醤という基本は知ったものだが、芝麻醤の濃厚さが印象的。具の挽き肉とも相俟って白ごまのペーストが乗っているような印象。程よい辛味とコクで美味。【麺】細めのストレート。多分玉子麺。やや柔らかめでの提供だが、弱さは感じない。好みで言えばもう少し固めのほうがいい。ちなみにオーダー時に言えば対応してくれるよう。【具】ふんわりシャッキリしたホウレン草は味も良く文句なし。挽き肉はホウレン草の下に隠れているが、存外たくさん入ってる。さすがに上質なのでランチ割引きで1000円なら選択肢に入るが、定価1800円だとないかな。
jamira
HKRamen
arippy
たく☆
tomokazu
King Tetsu(なの？)
【麺】細めのストレート。多分玉子麺。やや柔らかめでの提供だが、弱さは感じない。好みで言えばもう少し固めのほうがいい。ちなみにオーダー時に言えば対応してくれるよう。
【具】ふんわりシャッキリしたホウレン草は味も良く文句なし。挽き肉はホウレン草の下に隠れているが、存外たくさん入ってる。
さすがに上質なのでランチ割引きで1000円なら選択肢に入るが、定価1800円だとないかな。