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2011/09/11(日) 晴れ 訪問２度目 8:15 入店 先客３人 8:18 着丼麺は透明感のあるストレートの中太麺。茹で加減は丁度よく、ツルッとしてモチモチとした食感。具：チャーシュー×２ 味玉半分 メンマ 刻み青ネギ おろしショウガチャーシューは豚肉で肩の部分のものが２枚。１枚は柔らかく美味しかったが、もう１枚は固くイマイチだった。味玉は及第点。メンマはコリコリとした食感で美味しかった。ネギは乾燥していた。スープは醤油味で、ゲンコツともみじがベースとの事。塩分は丁度よく、意外とこってりとしていた。ショウガがこってりとしたスープに合うので、量がもう少し欲しい。以前に来て食した時は、透明なスープですっきりとした感じだった気がしたが・・・。次はつけ麺を食したいと思います。ご馳走様でした。
甚平
☠秋☠
泉
舌待恋軒
尼茶(血圧やや良化^^;）
Dr.KOTO
麺は透明感のあるストレートの中太麺。茹で加減は丁度よく、ツルッとしてモチモチとした食感。
具：チャーシュー×２ 味玉半分 メンマ 刻み青ネギ おろしショウガ
チャーシューは豚肉で肩の部分のものが２枚。１枚は柔らかく美味しかったが、もう１枚は固くイマイチだった。味玉は及第点。メンマはコリコリとした食感で美味しかった。ネギは乾燥していた。
スープは醤油味で、ゲンコツともみじがベースとの事。塩分は丁度よく、意外とこってりとしていた。ショウガがこってりとしたスープに合うので、量がもう少し欲しい。
以前に来て食した時は、透明なスープですっきりとした感じだった気がしたが・・・。次はつけ麺を食したいと思います。ご馳走様でした。