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近所だしここを見て存在は知っていたもののなかなか足が向かず先日漸くお邪魔することとなりました。店のかまえは至って地味だし、表から見る限り「おいしい」とは思えませんでした。(ごめんなさい_(._.)_)早速入ってみると店の端の方に製麺機が置いてあり自家製麺だということを認識させられます。店員さんも感じがよく、小奇麗にしており昼時ですとコンスタントにお客さんが入っている感じです。おまけに大盛無料というのもいいですね(^^)で、味の方ですが・・・うまい!ハッキリ言って立地で損しているだけだと思いました。つけ汁は鶏がらベース(と思います)にほんのりと魚介の風味がありヘンにしょっぱいわけでもなくしっかりとした味付で食べさせるものです。最近二郎系ばかりに足が向いていた自分ですがスタンダードな醤油で「当り!」という店で久しぶり食べることができました。具材は味玉半分、バラ肉をそのままチャーシューにしたものがゴロッと3つほど・・・チャーシューというより「二郎」で言う“豚”ですね。それに太い自家製と思われるメンマが数本。自家製メンマはうっすらと酸味があります。チャーシューは柔らかくおいしいです。麺も上にあるように自家製麺で加水率が低く二郎系の麺を中太にした感じかな。コシもありおいしい麺です。スープ割りも快く受けてもらえます。1つ言えば麺の水切りをしっかりしてもらえばいいですね。新たに「通える店」ができて嬉しい限りです(^^)是非おすすめします。
近所だしここを見て存在は知っていたものの
なかなか足が向かず先日漸くお邪魔することとなりました。
店のかまえは至って地味だし、表から見る限り「おいしい」とは思えませんでした。(ごめんなさい_(._.)_)
早速入ってみると店の端の方に製麺機が置いてあり
自家製麺だということを認識させられます。
店員さんも感じがよく、小奇麗にしており昼時ですとコンスタントにお客さんが入っている感じです。
おまけに大盛無料というのもいいですね(^^)
で、味の方ですが・・・うまい!
ハッキリ言って立地で損しているだけだと思いました。
つけ汁は鶏がらベース(と思います)にほんのりと魚介の風味があり
ヘンにしょっぱいわけでもなくしっかりとした味付で食べさせるものです。
最近二郎系ばかりに足が向いていた自分ですが
スタンダードな醤油で「当り!」という店で久しぶり食べることができました。
具材は味玉半分、バラ肉をそのままチャーシューにしたものが
ゴロッと3つほど・・・チャーシューというより「二郎」で言う“豚”ですね。
それに太い自家製と思われるメンマが数本。
自家製メンマはうっすらと酸味があります。
チャーシューは柔らかくおいしいです。
麺も上にあるように自家製麺で加水率が低く二郎系の麺を中太にした感じかな。
コシもありおいしい麺です。
スープ割りも快く受けてもらえます。
1つ言えば麺の水切りをしっかりしてもらえばいいですね。
新たに「通える店」ができて嬉しい限りです(^^)
是非おすすめします。