9/14、18:15ごろ訪問。
連れに拉致され横須賀まで連行された際に夕食の場所を決めろと言われたので、所用先に近いこちらでいいかなと思い向かうことに。
お客の入りはいいようで先にも後にもお客がやって来ている。なかに入り、右手にある券売機にむかい、メニューを閲覧。
限定など色々惹かれるものがあったが、直前に調べて基本のものがいいかなと思っていたので、初志貫徹でいこうと思い、讃岐風塩ラーメン(630円)と手作り水餃子(320円)と杏仁豆腐(200円)を購入。案内されたテーブル席に向かい、女将に食券を渡して着席。
約６分ほどして着丼。

[餃子]　http://gyouzadb.supleks.jp/review/666894.html

海苔、青ネギ、メンマ、チャーシューのトッピング。ネギは悪くはないが、白いのもあってもいいのではと思う。メンマはこりこりタイプで、風味が良いもの。チャーシューは一枚ながら存在感があるもの。ややレアの感じがあり、肉汁も豊かなもの。外側が炙られていて、ペッパーも手伝って良い感じに仕上がっている。
スープはあっさり目の塩。クリアなスープはメニュー名にあるように讃岐うどんを意識したものだが、個人的にはちょっとそこからずれてしまっているような気がした。というのも、鶏と魚中心のものだが、チャーシューのエキスや背油の関係もあってちょっと動物色が出ているかなと思うところがあったのと、鰹の出汁の出方がちょっと弱いなという印象をもったため。塩分濃度は気持ち高めかなという印象。悪いものではないが、ちょっと味的にもの足りなさを感じる。
麺はストレートの中細麺といったところだろうか。自家製麺とのこと。コシはちょっと柔らか目。オーバーボイルかもしれない。のど越しはつるりといく分良いもの。このあたりは讃岐を意識したものになっているかなと思う。絡みは適度に纏っているかなという印象。麺量は中盛りサービスでお願いしたので225gくらいだろうか。なかなかボリュームがあって良かった。
価格的にみて、また味わい的にもまずまずのものだろう。ただ、個人的にはもうちょっと讃岐らしさというのを感じたかったなと思った。チャーシューはちょっと光るものがあったし、麺がしっかりしていればいい線をいっているだろう。他の同じ名前のところに負けないように頑張ってもらいたい。