大喜からの連食です～(^^)／~~~

大喜で食べ終えもう一食と考えていたらこちらの情報を思い出し
最寄りの駅からの連絡も良かったので訪問と相なりました。

千駄木駅から少し歩いて到着です。
店内は小奇麗で良い雰囲気ですね～

先客3人。後客2人。店員2人体制。
入り口右手の券売機で表記食券を迷いに迷って表記食券を購入です。
空いたカウンターに座りつつ食券を店員さんへ渡します。

店主のコンセプトは日本の昔ながらの味をらーめんに仕上げるのことだそうです。
期待に胸ふくらましてしばし待つことにしましょう。

待つこと9分程で着ら～です。先ずは麺だけでいただきます。
平打ちのツルツル微ウェーブな麺はなめらかでしなやかな美しい麺ですね～
茹で加減は普通よりやわめな感じでチュルチュルッと口の中に吸い込まれていきます。
つけ汁は温めなマッタリとした甘じょっぱく麺絡みはやや弱い感じです。
つけ汁に麺をたっぷり浸けてから口の中に頬張りつつ蓮華でスープを一緒に頂くと丁度良いかもしれません。
マッタリした感じが終焉に近づくにつれ飽きてしまいもう一工夫欲しいと感じる今日この頃・・・
お肉は柔らかく汁も浸みて美味しくいただけます。
味玉は確り目の茹で具合で味付けも薄めな感じが今一つ・・・
メンマは薄味でヤワシナな食感で食べやすいです。
カイワレは清涼感・・・糸唐辛子はピリッと感・・・麺にふりかけられた刻み海苔はおまけ感・・・

連食でしたがあっさりと完食。スープ割はせずに終了です。
全体的にもう一つ物足りなさを感じてしまう一杯でした。

帰りは日暮里駅を目指して歩いていると谷中銀座商店街という懐かしき情景にノスタルジックに浸りつつ歩く夜道はなかなかおつなものでございました。

ご馳走様でした。