9/16　昼の部に訪問
今日は松さんでランチです。

通常メニューなのに、未だ張り紙メニューの”つけめん”、なぜ的な疑問を持ちつつオーダー。
プラス、お得な”にくめし”もお願いしました。
（平日のランチ、ラーメンを注文の方に限り”にくめし”300円が150円であります。）

昼の部は店主さんと奥さんで切盛りです。先客さんのオーダーを調理中なので少々長めの待機です。

カウンター越しに登場したつけ麺は、また仕様が変更されていますヨ！
チャーシューが炙りバラストレートに変わっていて、しかも肉厚です。

先ずは麺をそのままいただきます。ツルツルですすり良好。硬めな茹であげでモッチリと歯応えも良く冷たく締めてあって好みの仕上がり。

麺にのせられている炙りチャーシューは香ばしく軟らかジューシー、トロホロジュワ―って感じ。味付けも良くレベルの高い逸品です。
あと海苔とコックリと味付けされた半熟味玉が入っています。

豚骨魚介のスープに麺をひたしいただきます。いつもの美味しさで御座います。ブレないですね、流石！　粗挽きの魚粉タップリのスープの中にはチャーシューとメンマ隠れています。小ぶりな炙りロース？チャーシューは香ばしくしっとり軟らか。好みの極太メンマはコリコリの歯応えがたまりません。両方とも旨いですね～。
粗みじん切りの玉ネギがシャキシャキと良いアクセントになっています。

プラスのにくめしは、御茶碗が変更されていますね。ちょっと大きくなっていますか？
ご飯の上に角切りチャーシューとネギ、海苔とマヨの共演がたまらなく旨かったですね。

今日も満足、旨かったです。
ごちそうさまでした。