corey（活動終了）
一日三食ラーメン
ぐっちおぐっち
928GTS
久我衣
コメント
お、さすが限定ゲッター、行かれましたね〜。
こちら、メルマガ読んでかなり食いたかったんですよね。あまりに人気で最終日は提供数を増やしたとか？
基本は濃菜麺の構成で、醤油と生姜ニンニクがガツンと効いてる感じでしょうか。
元々パンチ系の一杯だったんで、こういったアレンジも似合うでしょうね。
見た目的にはちょっとスープの色が濃くなった濃菜麺？って感じですが、この丼にメンマやネギが載ってるのがなんだか違和感ありますｗ
タム6000 | 2011年9月19日 17:21こんばんはー
ワタクシもこれは行きたかった！
同じく三連休限定の「トリシオブットイメン 井の庄」の方は食べましたがｗ
このビジュアルはなんとも豪快な感じですね。
しかしコチラは濃菜麺をベースに色んなバリエーションを提示してくれますね。
それだけ汎用性の高いスープということなんでしょうか。
☠秋☠ | 2011年9月19日 18:42こんばんわ！
これはまたボリュームがあって美味しそう♪
背脂にニンニク・生姜これは元気になりますよ～。
秋サンのレビュでも気になっていたんですが機会を見て訪問したいと思います！
バスの運転手 | 2011年9月19日 23:25続けてｗ
２日目の昼にゲット(^_^)v
ライスはお断りしたけど・・・
生姜は良さそうだね！
個人的には辛々タイプがイイと思ったのだが・・・（頼まないけどねｗ）
ここで久しぶりにラーメン食べたよ（爆）
はち ～減量中～ | 2011年9月20日 07:24＞タム6000さん
今回のは皆さん、かなりの食い付きようでしたね。
提供数を増やしたのも納得です。
基本は濃菜麺そのままですよ。
アレンジを変えたと言った方が良いと思います。
まぁ、ネギもだけど、メンマは確かに違和感ありですねｗ
本来普通なんですけどねｗｗ
corey（活動終了） | 2011年9月20日 15:13＞☠秋☠さん
あら！？こちらは断念ですか？
まぁ、２店舗一緒にやられちゃ難しいですよねｗ
ビジュアルはなかなか豪快でしょ？
こちらのスープは色々なバリエーションに対応できますね。
汎用性が高いと言うか、万能と言うかｗ
corey（活動終了） | 2011年9月20日 15:25＞バスの運転手さん
麺は少ないですけど、ボリュームは結構なものでしたよ。
背脂、ニンニク、生姜なんて、滋養強壮満点ですしねｗ
デフォでも結構ガッツリなんで、是非とも行っちゃってください！
corey（活動終了） | 2011年9月20日 15:32＞はち ～減量中～さん
えっ！？ライス断ったの？ｗ
生姜は絶対合った方が良いですよね。
あ～、辛辛も確かに良さそう。
でも何だかんだ言って、結局食べないんでしょ？ｗ
corey（活動終了） | 2011年9月20日 15:37麺がやわめ？なのが、ちょいと気になりますが、
しかし、札幌味噌ラーメンの醤油シフトのようなものまでやっちゃいますか！
麺と対照的に野菜の感じは自分の好きな感じかな。
豚骨割っていうのも、ちょいとハードなような・・・。
この店がこういうのをやっちゃうと、そりゃもう間違いなさそうですが、
おじさんには、ちょいと濃い気も？？
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年9月24日 00:03＞GT猫（ひっそり活動中...）さん
何も律儀に全部にコメントしなくてもｗ
正直返信に手間取ってる現状ですので…。
麺は硬めですよ。
豚骨割りって、確かに一見ハードそうですよね。
でも、意外と逆にスッキリした風に感じました。
それだけ醤油が濃かったってことでｗ
まぁ、とは言っても、重いには重いんですけどねｗｗ
corey（活動終了） | 2011年9月29日 04:57
北の国さっぽろ正油濃菜麺 ７５０円
ごはん小 無料
ニンニク ２０円
またまたメルマガ限定です。
土日月の３日間、昼夜各２０食ずつ限定を出すとのこと。
何でも今回は、「世界一ごはんがすすむラーメン」がコンセプトとかｗ
なので、ごはんが無料で付くという大盤振る舞いだそうで。
という訳で、初日に仕事終わりに訪問です。
１７時３６分入店。
待ち１人、後客１２、３人ほど。
まさかのこの時間での待ちでしたが、後続も含めて半数が限定なので納得。
１４分後に着席、更にその７分後に提供となりました。
スープは最初に背脂、ニンニク、生姜を鍋で炒めて、そこに野菜、豚骨スープ、特製醤油ダレを合わせているとのこと。
普段のよりもカエシの醤油が濃い目です。
脂もやや多い様子ですが、醤油の濃さに隠れてそこまで強く変化は感じず。
それよりは、ニンニクのガツンとした風味を強く感じます。
とにかく全体に濃い目で、「世界一ごはんがすすむラーメン」を目指したというのも、あながち嘘じゃないなといったところですｗ
ずっと食べていると少なからず飽きが来やすいので、合間のごはんが緩和材的役割をしっかり果たしています。
麺は中太ストレート。
通常のものと変わりませんが、茹で具合は多少硬め。
ごはんとセットにしている分、量が若干少なめになっているのですが、硬めにした為か、食べ甲斐では劣った感じはしないですね。
具はチャーシュー、メンマ炒め野菜、刻みネギ。
チャーシューはやはりこちらも味がやや濃い目。
しっとりとした柔らかさが少しあり、普段のローストポークとは違うかと思われます。
メンマはフニャッと柔らかで、味はそれほど濃くなく。
野菜はサッと炒めたのか、普段の野菜よりは少し硬めの食感。
ニンニクは効いていますが、濃い目のスープに対する緩和材として上手く作用しています。
途中で有料トッピングのニンニク、卓上の一味唐辛子、胡椒を投入。
元々ガッツリとした感じだったのが、ニンニクにより更にガツンと。
そして一味唐辛子と胡椒の刺激は、より強烈なパンチ力を産み出している。
これらが入ると、全体がグッと引き締まった感がありますね。
最後に、こちらはスープ割りが可能ということで、お願いすることに。
それも、これに限っては豚骨スープでスープ割りが出来るそうな。
豚骨スープで割ると、醤油の濃さは一気に軽減され、普段の濃菜麺に雰囲気は近くなります。
旨味や濃度はある程度の水準を保ちながら、塩分濃度を上手く抑えていってますね。
個人的には、もう少し生姜が効いていると最高でしたね。
刻みなり、すり下ろしなりが乗っていれば。
それでも、スタミナが付きそうな一杯であることには変わりありません。
いやはや、ホントごはんが進みますわｗ
それこそ、おかず感覚で美味しく頂くことが出来ました。