[2011年9月17日 11：16]　初訪問
先週に続き鈴木シェフの店です。今月一杯有効の餃子特典に釣られましたｗ
開店一番乗り。カウンター席へ案内され座ります。
多彩なメニューの中から人気No.1の品を注文。ウェイトレスさんは膝をついて受けてくれました。ちょっとビックリしながら辛さ3段階の真ん中を頼み待つことに。
店内は軽快なジャズが流れ、落ち着いた色調も良く夜が合いそう♪
と、10分位で丼と餃子が運ばれ頂きです。

独特な香りが立ち込める中、木製レンゲでスープを啜ると程好い辛さ・味噌加減で旨みが広がります。出過ぎない香辛料が丁度良い感じです。
麺は1mm縮れでスープと絡み、美味しく頂けます。
具材は豚肉そぼろ・青菜・ザーサイ。そぼろは甘い味付けで、スープに混ぜると肉はサッパリしスープは深みが増します。
青菜がシャキッとアクセントを付けてくれます。ザーサイは別皿にして欲しいと思いました。
白ゴマを擂って掛ければ、ゴマの香りに包まれて旨々～に！

鉄板餃子房 満天食堂同様、100％コシヒカリ米ご飯がお代わり自由で軽く1杯だけセルフでよそい、棒餃子5個も平らげ満腹満足～ご馳走さま。(^^)/
会計後、お気を付けて～と丁寧に送り出されました。ウェイトレスさんもでしたが、とても接客の気持ち良い店です。