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2011/06/21(火) 晴れ 初訪 14:05 入店 先客７人 14:15 着丼夏季限定でランチタイム(11:00～16:00)のみ提供みたいです。麺は肌色で縮れのある細麺。冷水でしっかりと締められ、弾力のある食感だった。具：豚挽き肉 温泉玉子 レタス 水菜 白髪ネギ パプリカ 紫玉ネギ パクチー 食用菊 糸唐辛子 ナッツ クコの実挽き肉は醤油ベースで味付けされていた。温泉玉子は全体の味を円やかにさせる。レタス、水菜、白髪ネギはシャキシャキしていた。玉ネギは辛み、パクチーは香りと独特の風味が良いアクセントになった。パプリカ、食用菊、クコの実は彩りに良い。ナッツは食感にアクセントを付ける。坦々ダレは、ゴマの風味が控えめだが濃厚さがあった。酢が入っていて酸味が利いていた。辛みはラー油に一味が入っている物が掛けるあり、程よい辛さだった。彩りが良く見た目は大変良い。味は普通でCPは低め。創作メニューが多数あった。接客は良かったです。
甚平
千年
ぴーえむ
としくん
hide
hori
夏季限定でランチタイム(11:00～16:00)のみ提供みたいです。
麺は肌色で縮れのある細麺。冷水でしっかりと締められ、弾力のある食感だった。
具：豚挽き肉 温泉玉子 レタス 水菜 白髪ネギ パプリカ 紫玉ネギ パクチー 食用菊 糸唐辛子 ナッツ クコの実
挽き肉は醤油ベースで味付けされていた。温泉玉子は全体の味を円やかにさせる。レタス、水菜、白髪ネギはシャキシャキしていた。玉ネギは辛み、パクチーは香りと独特の風味が良いアクセントになった。パプリカ、食用菊、クコの実は彩りに良い。ナッツは食感にアクセントを付ける。
坦々ダレは、ゴマの風味が控えめだが濃厚さがあった。酢が入っていて酸味が利いていた。辛みはラー油に一味が入っている物が掛けるあり、程よい辛さだった。
彩りが良く見た目は大変良い。味は普通でCPは低め。創作メニューが多数あった。接客は良かったです。