社会科見学的楽しさが人気の「シルシルミシルさんデー」。
8/28の放送で取り上げられていたのは日高屋さん。

10人が食べて10人が美味しいという店は飽きられる、10人食べて6人が美味しい、という位が丁度よい。日高屋はそれを目指している。という社長さんの言葉には、なるほど～と妙に納得させるものがあった。

さらにさらに。中華そばの作り方や、チャーハンの作り方などを紹介。
特にチャーハンは味付けの必要がないようにダシ汁でお米を炊いているそうだ！
なるほど～。これはウマそうだ！

かくして、テレビの影響を受けやすい単純な私は、次の日の夜、日高屋で「中華そば＋半チャーハンセット」を注文していたｗ

実は日高屋は何度も来ているものの、中華そばを頂くのは初めて。
さっそくいただきます！まずはスープ。。。

お、、、、おおおおお！　ウマイｗ

さすがシルシルミシルさんデー効果！
いや、予習の甲斐があってしっかり煮干ダシ、節系の魚介ダシをしっかり感じる事が出来ました。
正直、いわゆる「中華スープ」的スープなんだろうと思っていたので、和風だしの香るこんなにおいしいスープだとは思ってませんでした。

具材のチャーシュー！これもテレビでやってた事を思い出しテンションアップ！
日高屋さん、チャーシューも自家製だそうで、豚バラ肉を1時間煮込んで、さらに煮込んだ醤油に50分つけるそうだ。
かくして柔らかくてジューシーなチャーシューが。。。あ、これはちょっとしょっぱいかな ^^；

麺量150gくらいか。
ついでにセットの半チャーハンは、思った以上にパサパサ。うーん。期待し過ぎたか。

ということで、初めて日高屋さんの中華そばをいただいた。
スープは煮干し、節系の魚介ダシも効いておりなかなか。麺が汎用的な麺なので、どうしても安っぽさが出てしまうのが残念。
とは言え、税込400円を切る390円という価格は企業努力の賜物だろう。
というか、390円でどこまで美味しく出来るか？を今後も追求して行ってくれるのだろう。

ごちそうさまでした！