群馬は高崎へ仕事ついでに。
以前は都内などで営業されていたコチラも、私は伺ったことがないので折込なしで
シンプルに味わえました（＾＾）

店内は昼の部ギリギリで訪問のため、５０％の入り。店主と奥様？の２名体制。
チケット購入後、トッピングは何時言うのか分からず無言でカウンター上へ置くことに。

数分後トッピングは？の店主の声に『普通で』と告げましたが、ニンニクがデフォで
入っていたらどうしよう・・・と心配に。商談前に来る場所ではなかったか？
まあ出てきたら考えるかとしばし待つ。

出てきたものはニンニクなし。あたりまえか。。。
ヤサイはキャべ率４０％ぐらいかなぁ。マゼマゼするとシャキシャキしてはいるが
味が薄いような。全体的に薄く感じました。あとは生卵黄身部分と豚は塊が２個と欠け少々。
カウンターアイテムはＢＰ（ゴリゴリタイプ）、ラー油、酢、カエシ？
普通の醤油ではないようだ。

豚はやわらかく繊維に沿ってホロホロと食べやすいが、味濃いメです。
これでカエシも濃いと食べづらいかも。

麺は柔らかめで、太麺灰茶色。すぐにマゼマゼしないとくっついてしまいますね（＞＜）

前述の薄さを、味変しながら残り1/3で生卵投入。少し絡まりやすい麺をほぐしながら
完食。

群馬のＪインスパではそれなりの評価を受けていますが、二郎信者ではない私はそのあたりは
分かりません。
お腹を満たすのであれば十分な量ですが、全体の味と豚さんの味付けを逆転しないと遠方の再食
は厳しいかな。

ただ、この手の味付けにはニンニクは不可欠。それは私のミスでありお店にとっては不可抗力。
そこで＋５点。いや爪楊枝がなかったので＋３点

ごちそう様でした。