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「冷やし豚まぜそばヤサイニンニクアブラカラメ辛玉おろしぽん酢」@用心棒の写真ラーメン二郎神保町店に死刑宣告覚悟で向かうも、やはりもう行列の最後には終了を表す看板が。。。。。

仕方なく、向かいの用心棒へ。前々から気になってた冷やしまぜそばを頂きました。


おお。なかなかのビジュアルですね。これはテンションあがります!!
アブラコールは冷やしのときは揚げたまになるようですね。

この豚は相変わらずうまいなぁ~~。分厚くて、味付けもシッカリしてます。ちょっとCP悪いかな。もう一切れ欲しいところ。
デフォで入ってる崩し豚はちょっとカラすぎる。ヤサイが進みます。

そしておろしぽん酢は入れて正解。サッパリしますし、いい味変になりますね。

麺は相変わらずの太麺で、冷やすと弾力が増します。

よく冷やすと固くなるだけの麺がありますが、ここの麺は強靭な歯ごたえの中に盛岡冷麺のような強い弾力があり、うまい。
普通のラーメンのときよりもむしろ好きかも。

ズバズバ進み、満足な一杯。

こりゃあ~~普通の豚まぜそばも食わんとなぁ。乳化スープがあまり好きではない自分にとって、ここのラーメンはあまり好みではないんですが、まぜそばはなかなか好みの一杯となりそうです。

ごちそうさまでした。

あぁ、でもやはり神保二郎が久しぶりに食べたい。

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